Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:15 perc

• A piskótához

  3 tojássárgája
  3 evőkanál porcukor
  0,5 dl étolaj
  3 evőkanál liszt
  fél csomag sütőpor
  1 evőkanál kakaópor
  3 tojás felvert habja

• A krémhez

  1 csomag vanília ízű pudingpor
  25 dkg tehéntúró
  15 dkg kristálycukor
  1 csomag vaníliás cukor
  5 dl növényi tejszín
  10 g zselatin
  60 dkg friss eper (kb)

• Tetejére

  12 g színtelen tortazselé

Elkészítés

3 tojássárgát 3 evőkanál porcukorral kikeverünk, majd hozzáadunk 0,5 dl étolajat, 3 evőkanál lisztet, fél csomag sütőport, 1 evőkanál kakaóport, és a 3 tojás felvert habját. A tésztát sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában megsütjük, előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15 percig (tűpróba) sütjük. A pudingport 2,5 dl hideg vízben feloldjuk, felforraljuk, és kevergetve kissé kihűtjük. A túrót a kétféle cukorral simára keverjük. Evőkanalanként belevegyítjük a kihűlt pudingot, majd a zselatint kb. 1 dl forró vízben feloldjuk, ha már csak langyos, ezt is a krémbe keverjük. 5 dl tejszínt ( én növényi tejszínnel készítettem) kemény habbá felverünk, majd a dermedő krémbe keverjük. A krém felét egyenletesen a piskótára simítjuk, és jól megrakjuk eperrel. Ezután a második felét is rákenjük, és azt is kirakjuk eperrel, majd a zacskón lévő utasításnak megfelelően elkészített, színtelen tortazselével leöntjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.