Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 kg eper
300 g krémtúró
500 g mascarpone
2 cs vaníliás cukor
3 dl tejszín
4 ek. cukor
250 g babapiskóta
kakaó a tetejére
Elkészítés
A krémtúrót, a mascarponét és a vaníliás cukrot egy tálban simára keverjük. A tejszínt keményre felverjük, a krémhez keverjük és a további felhasználásig hideg helyre tesszük. Az epret megmossuk, zöld részét kivágjuk, kb. a felét a cukorral pürésítjük. A maradékot felkockázzuk és a püréhez keverjük. Egy négyszögletes formába a babapiskóta felét lerakjuk, a fele pürésített epret ráöntjük, majd a mascarponekrém felével beborítjuk. Ezt követően ismét babapiskóta, eperpüré és a mascarponekrém. Az epres tiramisut legalább 3 órára betesszük a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt kakaóval, reszelt csokoládéval meghintjük.