Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 citrom
  2 ek. zselatin
  1 cs. vaníliás cukor
  4 ek. cukor
  20 dkg eper
  2 dl tejföl
  1/2 kg tehéntúró
  1 tábla tortabevonó
  2 ek. olaj

Elkészítés

A túrót villával összetörjük és hozzáadjuk a tejfölt. Cukorral, vaníliás cukorral, pár csepp citromlével és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Két púpozott evőkanál zselatint 2 dl vízben felforralunk, és amikor kissé lehűlt, a túróhoz keverjük. A masszát hideg vízzel kiöblített őzgerinc formába öntjük, közben beleszórjuk a megmosott, leszárított eperszemeket, majd hűtőszekrényben megdermesztjük. A formát forró vízbe mártjuk, tartalmát egy megfelelő méretű edényre borítjuk, és visszatesszük a hűtőbe. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, 2 evőkanál olajat keverünk hozzá, és apránként a túróra öntjük. Óvatosan elkenjük rajta a csokimázat. Megszilárdulás után szeletelve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető