Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• A tésztához

  20 dkg Rama
  15 dkg porcukor
  2 tasak vaníliás cukor
  3 db tojás
  25 dkg liszt
  1/2 tasak sütőpor

• A krémhez

  15 dkg eperlekvár
  7 db zselatinlap
  0,5 dl habtejszín
  50 dkg túró
  10 dkg porcukor
  6 dl habtejszín
  65 dkg eper
  csokoládéforgács

Elkészítés

Keverjünk krémesre 20 dkg Rama margarint 15 dkg porcukorral és 2 tasak vaníliás cukorral. Egyenként adjunk hozzá 3 db tojást, majd dolgozzunk bele 25 dkg lisztet és 1/2 tasak sütőport. Töltsük a tésztát sütőpapírral bélelt csatos tortaformába és süssük 180 fokos sütőben kb. 30 percig. Ha kihűlt, vegyük ki a formából és vágjuk két lapra. Az egyikre kenjünk 15 dkg eperlekvárt, tegyük rá a másik lapot és rakjuk vissza a formába. Áztassunk hideg vízbe 7 db zselatinlapot, majd nyomkodjuk ki és oldjuk fel 0,5 dl felmelegített habtejszínbe. Keverjünk 50 dkg túróba 10 dkg porcukrot, majd dolgozzuk bele a zselatinos és a 6 dl felvert habtejszínt. Tisztítsunk meg 65 dkg epret és daraboljuk fel. A krém 2/3-át kenjük rá a tésztára, osszuk el rajta az eper nagy részét és szedjük rá a maradék krémet. Tegyük a süteményt a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megdermedjen. Tálalás előtt szeleteljük fel, díszítsük a félretett eperrel és csokoládéforgácsokkal.

gyermekkel is készíthető