Hozzávalók:
- 10 dkg juhtúró
- 1 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál búzadara
- 1 csokor kapor
- 2 dl teföl
- 2 húsleveskocka
- 2 dkg sütőmargarin
- 1 teáskanál ecet vagy citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- cukor
- só
Elkészítés:
Először elkészítjük a gombócokat, összekeverve 5 dkg juhtúrót, a tojást, 1 evőkanál lisztet, 1 evőkanál búzadarát és a finomra vágott kapor felét, pici sót. Félretesszük pihenni.
A lisztet megfuttatjuk a vajon, majd 3 dl vízzel felengedjük, és sűrűre főzzük. Lassan még 1 l vízzel engedjük fel, és beletesszük a leveskockákat is, meg a zúzott fokhagymát. Ötpercnyi főzés után belekeverjük a tejföllel simára kevert maradék juhtúrót, és ecettel/citromlével és kis cukorral, sóval ízesítjük. Ha felforrt, beletesszük az apró, vizes kézzel formázott gombóckákat, és forrástól számított 10 percig főzzük.
Megjegyzés:
Nagyon finom, ajánlom mindenkinek!
A receptet Smire1 küldte. Köszönjük!