Hozzávalók:

• 3-4 db közepes/nagy burgonya
• 40 dkg darált hús
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• fél csokor petrezselyem
• só
• bors
• pirospaprika
• 5 dkg reszelt sajt (kihagyható)
• A panírozáshoz:
• 2 db tojás
• zsemlemorzsa

Elkészítés:

A burgonyákat meghámozom, és kb. ujjnyi (nem kisujjnyi :)) széles karikákra vágom, majd minden karikát kb. a feléig bevágok. Minden burgonyakarikát 15 perce sós vízbe teszek, mert ettől megpuhulnak. Közben a darált húst a fűszerekkel előfőzöm, majd az apróra vágott petrezselyemzölddel és a reszelt sajttal gazdagítom. Ezután fogok egy burgonyakarikát, és miután már rugalmas, könnyedén betöltöm a kis zsákba a húst. Lisztbe nem, csak tojásba és zsemlemorzsába forgatom, majd nem túl forró olajban kisütöm. Salátával, fűszeres tejföllel teszem az asztalra. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Salátaágyon, olajbogyóval, paradicsommal együtt kínálva remekül mutat, finom, kiadós. Aki meg turbózna rajta, az a kisült karikákra tehet reszelt sajtot, majd be a sutobe 3-5 percre. Isteni!

A receptet Hajbea küldte. Köszönjük!