Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:25 perc

• A tésztához

  60 dkg liszt
  2 kiskanál só
  8 dkg cukor
  4 dkg élesztő
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  kb. 2 dl tej
  2 tojás

• A töltelékhez

  15 dkg vaj vagy margarin
  15 dkg barna cukor
  2 evőkanál őrölt fahéj
  2 evőkanál liszt

• Egyéb

  méz vagy juharszirup

Elkészítés

Tésztához a lisztet, a sót és a cukrot összekeverjük. Az élesztőt belemorzsoljuk, a puha vajjal vagy sütőmargarinnal összekevert tejet és tojásokat beledolgozzuk, és lágy tésztává dagasztjuk. Kendővel letakarva, szobahőmérsékleten kb. 2 óra alatt duplájára kelesztjük. A töltelékhez valókat összekeverjük és meleg vízfürdőbe állítva megolvasztjuk. A tésztát liszttel behintett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk. A tölteléket ecsettel egyenletesen rákenjük, a szélénél egy centi széles csíkot szabadon hagyva. Óvatosan felgöngyöljük, majd 12, kb. 4 centi széles korongra vágjuk. A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, és az újra felmelegített, maradék fahéjas töltelékkel megkenegetjük. Újabb egy órát kelesztjük. 200 °C-ra felmelegített sütőben kb. 25 perc alatt szép pirosra sütjük, majd a sütőből kivesszük, és a juharsziruppal vagy a mézzel megöntözzük.

gyermekkel is készíthető