Hozzávalók:
- 4 dl tej
- 2 tojás
- 2 kávéskanál sütőpor
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál fahéj
- 3 dl cukor
- 6 dl liszt
- 1,5 dl olaj, vagy ugyan ennyi olvasztott vaj
- egy üveg meggybefőtt (400 g)
- csipet só
Elkészítés:
Az összetevőket a meggy kivételével összedolgozzuk (robotgéppel is lehet), majd a meggyet vagy a tésztába keverve, vagy a papírformákba adagolva hozzáadjuk, kinek hogy egyszerűbb. Előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnára sül, csak arra kell figyelni, hogy 5-6 perc után a sütőt kicsit lejjebb kell csavarni, hogy a muffin jobban át tudjon sülni.
Megjegyzés:
Nálunk hatalmas sikert aratott, már sütés közben is (az illatok miatt) az egész család a konyhába gyűlt, később pedig nem tudtam hova eldugni, hogy ne egyék megy a vendégek elöl.
A receptet Kriszti küldte. Köszönjük!