Favágók pecsenyéje

Hozzávalók:

  • 4 nagyobb szelet marhahús
  • 2 fej vöröshagyma
  • 20 dkg bacon
  • 6 fej csiperkegomba
  • pirospaprika
  • bors
  • liszt
  • vörösbor

Elkészítés:

A húst kiklopfoljuk, ízesítjük, majd serpenyőben megsütjük. A visszamaradt zsírjában a karikára vágott hagymát megfonnyasztjuk, belerakjuk a csíkokra vágott szalonnát és gombát. Paprikával megszórjuk, borral ízesítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, készre pároljuk, majd a végén liszttel sűrítjük. Burgonyalángost készítünk, az egyik felére tesszük a pecsenyét, majd beborítjuk a burgonyalángos másik felével.

Megjegyzés:

Az eredeti receptet küldtem el, amit egy étterem adott közzé. Én pulykamellel szoktam készíteni, és rakok bele még egy kis vörösbort és egy kis gulyáskrémet is, majd sűrítettem liszttel. Nagyon szeretjük!

A receptet Ani küldte. Köszönjük!