Hozzávalók:
- 8 kis, vékony szelet sertéstarja,
- 2 szelet bacon,
- 4 tojás,
- 2 dl tejföl,
- 15 dkg mirelit kukorica,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 teáskanál mustár,
- só,
- bors
Elkészítés:
A fagyasztott csemege kukoricát sós vízben 2-3 percig főzzük. A szalonnát csíkokra vgy kockákra vágjuk, zsírját serpenyőben kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát. 1 percig pirítjuk, majd ráöntjük a felvert tojást. Lepényt sütünk belőle. Közben egy másik serpenyőben, külön zsiradék hozzáadása nélkül megsütjük a kiveregetett, sóval-borssal bedörzsölt hússzeleteket. A tejföl sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. A húst tálra helyezzük, beborítjuk a szalonnás-kukoricás tojáslepénnyel és leöntjük a fokhagymás tejföllel. Petrezselymes burgonyával és savanyúsággal kínáljuk.