Hozzávalók

• elkészítés:2 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:tűpróbáig sütjük

• Tészta

  3 tojás
  25 dkg kristálycukor
  1 dl olaj
  1,5 dl tej
  30 dkg liszt
  1 kk. sütőpor
  0,5 kk. szidóbikarbóna
  1 ek. kakaópor

• Krém

  6 dl habtejszín
  6 ek. porcukor
  2-3 csomag habfixáló
  egy kis üveg meggybefőtt
  1 csomag tortazselé
  2 ek. kristálycukor

Elkészítés

A tojásokat a cukorral kézi mixerrel habosra verjük, nem kell megijedni, nem kapunk olyan kemény habot, mint egy hagyományos piskótánál. Hozzáadjuk az olaj, a tejet és az előre összerakott lisztes keveréket, majd tovább keverjük. Két részletben, tortaformában, tűpróbáig sütjük (tortaforma: 12 cm átmérő). Eközben leszűrjük a befőttet, a levéből a tortazselé hátulján leírtak alapján gyümölcskocsonyát csinálunk. Ha a tészta és a kocsonya is kihűlt, felverjük a porcukorral és a habfixálóval a habtejszínt. A habot négy részre osztjuk, és a tésztákat 2-2 részre vágja megtöltjük. Először tejszínhab, utána gyümölcskocsonya, majd megszórjuk meggyel. Végül az egész tortát bevonjuk a krémmel, meggyel, csokidarával díszítjük.