Hozzávalók:

• A tésztához:
• 60 dkg liszt
• 10 dkg sütőmargarin
• 30 dkg cukor
• 2 dl tej
• 1 tojás
• 1 csomag sütőpor
• A töltelékhez:
• 20 dkg darált mák
• 20 dkg cukor
• 4 db közepes alma
• 1 citrom reszelt héja és leve
• A krémhez:
• 8 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 25 dkg sütőmargarin
• 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és hat részre osztjuk. Két részből lapot sütünk. Az almákat lereszeljük, összekeverjük a darált mákkal, a citrom reszelt héjával és levével, valamint a cukorral. Négy részt egyenként tepsi nagyságúra nyújtjuk, a töltelékkel megkenjük, és feltekerjük, mint a piskótatekercset, egymás mellé rakjuk a tepsibe, és kisütjük.

A krémhez megfőzzük a pudingport a tejjel. Kikeverjük a margarint a porcukorral, majd a kihűlt pudinggal elkeverjük.

Az egyik kisült lapra rákenjük a krém felét, rárakjuk a mákos tekercseket, majd megkenjük a krém másik felével, és rátesszük a második lapot. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy átpuhuljon. Másnap a tetejét csokoládémázzal bevonjuk.

Megjegyzés:

A receptet Higyed Istvánné küldte. Köszönjük!