Hozzávalók:
- 4 szelet markahús (felsál)
- 3 evőkanál feketebors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál Brandy
- 1 evőkanál mustár
- 4 evőkanál tejföl
- 4 szelet markahús (felsál)
- 3 evőkanál feketebors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál Brandy
- 1 evőkanál mustár
- 4 evőkanál tejföl
Elkészítés:
1. A hússzeleteket átmossuk és bedörzsöljük darált feketeborssal. Egy evőkanál mustárt és négy evőkanál tejfölt egy kis tálban összekeverünk. A húsokat egy serpenyőben 6-8 percen át vajon pirítjuk, majd Brandy-vel meglocsoljuk és flambírozzuk. A tűzröl levéve tányérokra tesszük, mellé 1-2 evőkanál tejszínes mustárt adunk. Azonnal szervírozzuk, sültkrumplival és salatával kínáljuk.