Hozzávalók:
- kígyóuborka nagyságú cukkinik, annyi, hogy kényelmesen elférjen a legnagyobb serpenyődbe!
- 5 fokhagymagerezd, ha nagy a serpenyőd, több
- 4-5 kanál olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A cukkinit megmosom, felkarikázom, kb. 1/2-1 cm-es szeletekre. A fokhagymát is megpucolom. Az olajat felforrósítom a serpenyőben, rádobom a cukkinit, 4-5 percig magas hőfokon sütöm, közben rázogatni szoktam, lehet keverni is, csak szétmegy. Lejjebb veszem a lángot, jöhet a só és a bors, és a fokhagymát rányomom. Még két percig sütöm állandó kevergetés mellet, mert a fokhagyma odaég. Kész!
Megjegyzés:
Igazából ezt köretnek írta az a mexikói szakácskönyv, amiből kinéztem, de én szoktam úgy is csinálni, hogy kicsit több olajat löttyintek alá, és kenyérrel eszem. Aki szereti a fokhagymát, annak ízleni fog! Isteni finom!
A receptet Kriszta küldte. Köszönjük!