Hozzávalók: 20 dkg kávékrémpor vagy 15 dkg sovány tejpor 10 dkg cukor fél dl víz 10 dkg sütőmargarin 5 dkg kókuszreszelék (plusz amennyi a forgatáshoz kell) kb. 20 dkg darált háztartási keksz (amennyit felvesz) Elkészítés: A vízből és a cukorból szirupot főzök, ha készen van, leveszem a tűzről, és még melegen beleteszem a margarint. Addig […]
Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 4 tojás sárgája 1 dl tej 1 dkg élesztő (szárítottból elég fél csomag) A töltelékhez: 4 tojás fehérje 30 dkg cukor 1 evőkanál ecet (20%-os) 1 zacskó kókuszreszelék esetleg kakaó vagy fahéj Elkészítés: A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejben […]
Hozzávalók: 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 10 dkg sütőmargarint 15 dkg kókuszreszelék Elkészítés: Az első négy hozzávalót sűrűre összefőzöm, majd langyosra hűtöm. A langyos masszába belekeverek 10 dkg margarint, és 15 dkg kókuszreszeléket. A kihűlt masszából golyókat formázok, és a közepébe 1 szem mogyorót (vagy mazsolát, mandulát) […]
Hozzávalók: 6-7 dkg sütőmargarin 1 evőkanál kókuszreszelék 2-3 dkg kristálycukor 1 vaníliarúd kikapart belseje 2 tojás 3/4 dl tej 1/2 dl kókuszlikőr 12 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor a sütő kikenéséhez sütőmargarin Elkészítés: A vajat a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a vaníliavelővel ízesítjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, hozzáadjuk a tejet és a likőrt, […]
Hozzávalók: kb. 80 darabhoz: 1 narancs 12,5 dkg vaj 12,5 dkg liszt + a nyújtáshoz 15 dkg étkezési keményítő 15 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz 2 tojás 2 tojásfehérje 17,5 dkg porcukor fél citrom leve Elkészítés: A narancsot forró vízzel alaposan megmossuk, héját lereszeljük. A vajat apró darabokra vágjuk. A lisztet, az […]
Hozzávalók: 10 tojás 30 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 15 dkg darált dió 4 evőkanál rétesliszt 1 csomag sütőpor 1/2 citrom leve 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 3 dl tej 25 dkg sütőmargarin 3 evőkanál kakaópor Elkészítés: A kókuszos tésztához 5 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzáadunk 15 dkg […]
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 15 dkg porcukor 15 dkg sütőmargarin 3 db tojás 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál finomliszt 15 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 7,5 dkg kókuszreszelék A csokiszószhoz: 10 dkg cukor 10 dkg étcsoki 1,5 dl tej vagy tejszín […]
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál sütőcukor 6 púpos evőkanál liszt 1/2 csomag sűtőpor csipet só A krémhez: 5 dkg cukor 3 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dkg kókuszreszelék 2-3 evőkanál mogyorókrém A bevonathoz: kókuszreszelék Elkészítés: A tojásfehérjéket a csipet sóval fehéredésig verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd kemény habot készítünk, amibe egyenként […]
Hozzávalók: 2 tojásfehérje 12 dkg porcukor 6 dkg kókusz 3 dkg finomra szitált zsemlemorzsa Elkészítés: A tojásfehérjéből és a cukorból gőz felett nagyon kemény habot verünk. A gőzről levéve belekeverjük a kókuszt és a zsemlemorzsát. Ha kihűlt, kikent tepsibe kis halmokat rakunk. Mérsékelt tűzön sütjük. Megjegyzés: A leírt recept elég kicsi adag, gyakran 2-3 adagot […]
Hozzávalók: A tésztához: 37,5 dkg liszt 22,5 dkg sütőmargarin 22,5 dkg kristálycukor 1 egész tojás 1,5 evőkanál kakaó 0,5 dl tej A töltelékhez: 9 tojás fehérje 37 dkg kristálycukor 37 dkg kókuszreszelék A krémhez: 9 tojás sárgája 15 dkg kristálycukor 5 dl tej 3 evőkanál liszt 25 dkg sütőmargarin A tetejére: csokimáz Elkészítés: A tésztához […]