Hozzávalók: 15 dkg kristálycukor 15 dkg durvára darált dióbél 7 dkg vaj 7 dkg darált cukrozott narancshéj 1 dl tejszin 1 dkg liszt 1 kávéskanál étolaj 15 dkg tortabevonó csoki Elkészítés: A hozzávalókat (a liszt, a csoki és az olaj kivételével!!!) felforralom. Egy sütőlemezt vékonyan bekenek étolajjal, kevés liszttel meghintem. A masszából kiskanállal mandulányi halmokat […]
Hozzávalók: Töltelékhez: 1 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg sütőmargarin 5 tojás 75 dkg túró 1 citrom leve és héja A tésztához: fél csomag sütőpor 25 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg cukor 12,5 dkg sütőmargarin 1 tojás sárgája Elkészítés: A tortaformát béleljük ki sütőpapírral (26 cm átmérőjű, kapcsos forma). Az […]
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán 1 evőkanál só 3 evőkanál olaj 2 teáskanál mustár 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 8 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál vaj 1 teáskanál só 1 teáskanál morzsolt rozmaring Elkészítés: A padlizsánokat mossuk meg, majd hosszában vágjuk félbe, sózzuk jól meg, és 10 percre tegyük félre. Ezután a padlizsánokról kaparjuk le a […]
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 10 dkg zsemlemorzsa 4-5 közepes nagyságú alma kb. 1 evőkanál fahéj 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Elkészítés: Egy közepes nagyságú tepsibe (20×40 cm) belekockázzuk a margarint, és megközelítőleg egyenletesen szétterítjük a kockákat. A margarindarabok tetejére lazán rászórjuk a zsemlemorzsát, körülbelül ujjnyi vastagon. Az almákat megmossuk, […]
Hozzávalók: A morzsához: 10 dkg mandulás keksz 20 dkg búzaliszt 10 dkg porcukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 15 dkg lágy vaj vagy sütőmargarin A tésztához: 37,5 dkg búzaliszt 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztô 1 csipet só 5 dkg porcukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 1 tojás (közepes méretû ) 1,5 dl tej 5 […]
Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg sütőmargarin 0,5 dl tej 4 dkg keserű kakaópor 30 dkg porcukor 20 dkg darált dió 10 dkg darált háztartási keksz A gesztenyés töltelékhez: 10 dkg sütőmargarin kevés háztartási rum 15 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza A forgatáshoz: kristálycukor Egyéb hozzávalók: magozott meggy kézi citromfacsaró […]
Hozzávalók: 1,2 kg borjúhús 2 liter tyúkhúsleves (kockából) 2 szál sárgarépa 1 póréhagyma 1 szál szárzeller 1 csokor petrezselyem Körethez: 50 dkg rizs szójaszósz chiliszósz A tartármártáshoz: 1 csésze majonéz 2 evőkanál kapribogyó 2 evőkanál aprított snidling 2 csemegeuborka apróra kockázva A csípős szószhoz: 1 csésze majonéz 1 evőkanál ketchup 1 kávéskanál Worchester-szósz 1 teáskanál […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg sütőmargarin 2 evőkanál porcukor 1 tojássága fél csomag sütőpor 1 citrom héja fél citrom leve 1-2 evőkanál tejföl csipet só 5 dkg dió darálva + néhány szem a tetejére A tetejére: vaníliás porcukor Elkészítés: A lisztet összevegyítjük a sóval és a sütőporral, beledolgozzuk a zsírt meg […]
Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg sertészsír 2 tojás sárgája késhegynyi sütőpor fél citrom reszelt héja 10 dkg cukor 4-6 evőkanál tej A töltelékhez: 5 tojás sárgája 25 dkg cukor fél citrom leve 1 dl rum 25 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 7 tojásfehérje A tetejére: 1-1 tábla ét- és tejcsokoládé (tortabevonó […]
Hozzávalók: 7 tojás 28 dkg porcukor 1 evőkanál liszt A krémhez: 4 evőkanál feketekávé 4 evőkanál pocukor 4 tojás sárgája 12 dkg vaj Elkészítés: A 7 tojás sárgáját a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, végül lazán beleforgatjuk a 7 tojás felvert habját. Formába öntjük és kisütjük. Ha kihűlt, a tésztát félbevágjuk, és megtöltjük a következő […]