Hozzávalók: 1 kg újburgonya 1/2 kg brokkoli 1 pohárnyi zöldborsó 4 szál újhagyma tárkony 1 teáskanál fokhagymagranulátum sültcsirke fűszerkeverék petrezselyem 2 evőkanál olívaolaj kevés víz Elkészítés: A hozzávalókat felszeletelem, összekeverem, tepsibe rakom, kevés vizet öntök alá, letakarva 30 percig párolom a sütőben, majd 10 perc pirítás következik, és kész. Megjegyzés: Keményítőnapra kitűnő! Én barna rizst […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 evőkanál Zsír 25 dkg sütőmargarin 10 dkg reszelt trappista sajt kb. 1-1,5 dl langyos cukros tejben 2,5 dkg élesztő 2 db tojás sárgája 1 csapott evőkanál só 1 nagy főtt krumpli áttörve Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk előző este, hűtőbe tesszük nejlonban. Másnap kétszer kinyújtjuk, hajtogatjuk, utoljára kb. 1 cm vastagra […]
Hozzávalók: 45 dkg borjúkaraj 2 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa 3 evőkanál parmazán sajt só bors 3 evőkanál vaj 3 evőkanál olíva olaj 1 db citrom Elkészítés: A megtisztitott karajt ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Betekerjük folpackba, és klopfolóval fele vastagságúra lapogatjuk. A tojást sózzuk, borsozzuk, felverjük. A morzsát összekeverjük a parmezán sajttal. Bepanírozzuk a húst: […]
Hozzávalók: 8 szelet bajor rozskenyér, 8 hajszálvékony szelet pármai sonka, 1/2 kis fej karfiol, 4 kínaikel-levél, 10 dkg majonéz, 1 dl zsírszegény tejföl, pár csepp citromlé, 1 mokkáskanál mustár, 1 mokkáskanál porcukor, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben, fedő nélkül megfőzzük, lecsepegtetjük, összeturmixoljuk. A majonézt kikeverjük a mustárral, a […]
Hozzávalók: 5 db kifli 25 dkg párizsi 2 db sonkás kockasajt 1 dl tejföl 0,5 evőkanál mustár 1 teáskanál morzsolt majoranna őrölt bors trappista sajt Elkészítés: A párizsit egészen apróra vágjuk, vagy ledaráljuk. Hozzáadjuk a tejfölt, mustárt, majorannát, borsot, kocka sajtot. Összekeverjük, és így készen is van a töltelék. A kifliket félbe vágjuk, majd a […]
Hozzávalók: 30 dkg héjában főtt krumpli 30 dkg liszt 25 dkg darált párizsi 2 dkg vaj 1 tojás só őrölt kömény Elkészítés: A héjában főtt, áttört krumplit jól összedolgozom a többi hozzávalóval, kb. egy ujjnyi vastagra kinyújtom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom, és bő, forró olajban kisütöm. Fokhagymás tejföllel az igazi! Megjegyzés: A receptet Lora27 küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 15 dkg babapiskóta 6 dl tejszín 2 csomag habfixáló 2 evőkanál rum 1 db kakaós piskótalap 3 evőkanál csokoládéreszelék 1 csomag főzés nélküli pudingpor Elkészítés: A babapiskótát durvára törjük. 2 dl tejszínt 1 csomag habfixálóval és ízlés szerinti rummal habbá verünk, majd belekeverjük a babapiskótát. A kakaós piskótalapot tortatálcára tesszük és elosztjuk rajta a […]
Hozzávalók: 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 5 tojás 6 dkg kristálycukor 8 dkg liszt 7 dkg darált dió A krémhez: 2 dl tejszín 3 dkg porcukor 5 dkg vaj 20 dkg csokoládé 1 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 6 dkg vaj 6 dkg csokoládé Elkészítés: A tésztához a vajat habosra kikeverjük a porcukorral, majd […]
Hozzávalók: 3 tojásfehérje 24 dkg porcukor 20 dkg darált dió 1 marék zsemlemorzsa A krémhez: 3 dl tej 4 evőkanál rétesliszt 3 tojássárga 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor A csokimázhoz: 1 tábla tej tortabevonó 1 tábla ét tortabevonó Elkészítés: 3 tojásfehérjét kemény habbá verünk 24 dkg porcukorral. Hozzáadunk 20 dkg […]
Hozzávalók: 20 szelethez: 50 dkg mélyhűtött gesztenyemassza fél dl rum 4 tojássárgája 10 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 3 dl tejszín 10-10 szem piros és zöld cukrozott cseresznye Az öntethez: 3 dkg kakaó (3-4 púpozott evőkanál) 3 dkg kristálycukor 1 evőkanál étkezési keményítő/vaníliás pudingpor Elkészítés: A gesztenyemasszát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, áttörjük, majd simára keverjük […]