Hozzávalók: 1 dl tej 1 csapott evőkanál cukor 3 dkg élesztő 60 dkg liszt 1 evőkanál só 25 dkg sütőmargarin 15 dkg tehéntúró 15 dkg juhtúró 3 tojássárgája 1 dl tejföl 10 dkg trappista sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított cukros tejben. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval, és durva reszelőn belereszeljük a fagyos […]
Hozzávalók: 6 szelethez: A tésztához: 25 dkg liszt + a formához 4 dkg vaj + a formához 1 tojássárgája A töltelékhez: 1 kg zöldborsó (50 dkg tisztított) 25 dkg túró (vagy ricotta) 1 evőkanál vágott petrezselyem 1 tojásfehérje 10 dkg vékonyra szeletelt sajt 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A borsót kifejtjük, megtisztítjuk, megmossuk, és sós […]
Hozzávalók: 1 csomag mirelit leveles tészta Töltelék: 20 dkg reszelt trappista és 10 dkg reszelt füstölt sajt, 3 tojás sárgája, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejszín, só, bors Elkészítés: A tésztát kinyújtjuk, és 12 kerek formát szaggatunk belőle, amivel a muffin sütőforma mélyedéseit tudjuk kibélelni. A töltelék hozzávalóiból kikevert masszát a tésztaformákba töltjük. Előmelegített sütőben […]
Hozzávalók: 3 tojás 5 dkg vaj 2 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt 1 karfiol só Elkészítés: Rózsáira szedve sós vzben 15 percig főzzük a karfiolt, majd jénaiba téve öntsük le a tojás, vaj, reszelt sajt, tejföl keverékével, s helyezzük sütőbe, Kb. 20 percig sütjük 175 fokon. Megjegyzés: Korábban utáltam a karfiolt, de ettől nagyon […]
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 4 tojás 30 dkg sajt pár szelet bacon (ez nem lényeges, de nagyon finom lesz tőle) bors só olaj Elkészítés: Vágd vékony szeletekre, majd kevés olajon fehérítsd meg a csirkemellet, majd itasd le róla a nedvességet. Közben reszeld le a sajtot, lehetőleg ne legyen nagyon apró, és keverd össze a felütött […]
Hozzávalók: 4 tojás 2 púpos evőkanál liszt 1 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A lisztet a tojásokkal és a vízzel csomómentesre keverjük, hozzáadva a csipetnyi sót. Palacsintasütőben kisütjük, mint a palacsintát, a kész lepényt megszórjuk sajttal, feltekerjük, és forrón tálaljuk. Megjegyzés: Nekem 4 lepény jön ki a recept alapján, […]
Hozzávalók: főtt tojás vaj tömlős krémsajt tejföl só bors mustár pici cukor Elkészítés: A keményre főzött tojásokat félbevágjuk, sárgájukat kikaparjuk és egy tálba tesszük. A vajjal, a tejföllel és a fűszerekkel habosra keverjük a tojássárgákat, majd krumplinyomón keresztül a tojásfehérjéket átnyomjuk, és a tömlős sajttal együtt a már kikevert sárgákhoz vegyítjük, robotgéppel tovább keverjük. Pár […]
Hozzávalók: kenyérszeletek 1 tojás 10-15 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejföl vaj só bors Elkészítés: A tojást kicsit felverjük, hozzákeverjük a sajtot, valamint a tejfölt. Sóval, borssal ízesítjük. A kenyérszeleteket megvajazzuk, tepsibe rakjuk. A masszát egyenletesen elkenjük a vajazott kenyérszeleteken, forró sütõben pirulásig sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom, ha a füstölt sajttal készítjük. Jó étvágyat hozzá!!! […]
Hozzávalók: 25 dkg spagetti tészta 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl só sütőmargarin Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjüki. A sajtot lereszelni. Egy jénai tálat kikenünk margarinnal, majd a tésztának a felét beletesszük és megsózzuk. Ezután jól megszórjuk reszelt sajttal, megkenjük tejföllel. Befedjük a maradék tésztával, sózzuk, és ismét […]
Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 kávéskanál só 2 tojássárgája 2 dl tejföl 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg sütőmargarin 20 dkg reszelt sajt 1 teáskanál só Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, a tölteléket összeállítjuk: a margarint habosra keverjük, beletesszük a sajtot és kissé megsózzuk. Ezt a tölteléket rákenjük a […]