Hozzávalók: 5 egész tojás 7 evőkanál porcukor 8 púpos evőkanál búzadara 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 2 nagy pohár tejföl 10 dkg mazsola Elkészítés: A hozzávalókat a leírt sorrendben összekeverem, és margarinozott, lisztezett tortaformába (nagyobb méretűbe) öntöm. Előre melegített sütőben 3-as fokozaton kb. 55-60 percig sütöm. Még melegen megszórom vaníliás […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 evőkanál só 25 dkg sütőmargarin 25 dkg túró 2 dl tejföl 1 tojás 1 csomag sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és egy éjszakát hideg helyen pihentetjük. Másnap többszöri kinyújtás és hajtogatás után 2 cm vastagságúra nyújtjuk és kiszaggatjuk. A tetejét felvert tojással megkenjük, és 150 fokon készre sütjük. Megjegyzés: A […]
Hozzávalók: 50 dkg csirke- vagy pulykamell só 25 dkg túró 35 dkg tejföl 10 dkg csirkesonka 5-10 dkg sajt 1 újhagyma ízlés szerint oregánó Elkészítés: A túrót összekevertem tejföllel, oregánóval, sajttal, sonkával, pici sóval és karikára vágott újhagymával (a zöldjével együtt). A pulykamellet kisebb darabokra vágtam, megsóztam, és serpenyőben megsütöttem. Utána beleraktam egy tepsibe, aláöntöttem […]
Hozzávalók: 10-12 TV paprika 50 dkg darált sertéshús 3-4 nagy fej vöröshagyma csészényi rizs 2 egész tojás 10-12 szelet húsos kolozsvári szalonna 1 l 20%-os tejföl 1-2 dl tej 1 közepes paradicsom Só bors fokhagyma pirospaprika Elkészítés: A paprikákat előkészítem a töltéshez. Hegyes végüket is levágom (így könnyebb tölteni) és lemagozott csumájukkal együtt félreteszem. A […]
Hozzávalók: Tésztához: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi só Krémhez: 50 dkg túró 2 dl tejszín 2 dl tejföl ízlés szerint porcukor 25 dkg meggy vagy cseresznye 1 dl tej 2 evőkanál zselatinpor Elkészítés: A tésztához a tojássárgákat a cukorral és a sóval habosra keverjük. […]
Hozzávalók: 2 tojás, 1,7 dl tejföl, 1 fej hagyma, 8 dl húsleves, 1 evőkanál liszt, 1 citrom, 1 babérlevél, olaj, só, bors Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Meghintjük a liszttel és rózsaszínűre pirítjuk. Felöntjük a levessel, reszelt citromhéjjal, sóval, borssal és babérlevéllel ízesítjük. Fedő alatt 10 percig főzzük. Belecsorgatjuk a felvert […]
Hozzávalók: 20 dkg torma 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl 2 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál zsír 5 dl húslé só ecet Elkészítés: A tormát megtisztítjuk, megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, és lapos tányéron szétterítjük. Pár percre gőz fölé tartjuk. A zsírból és a lisztből fehér rántást készítünk, húslével fölengedjük, simára keverjük, összeforraljuk, megsózzuk. Hozzáadjuk a tormát, […]
Hozzávalók: kb. 1 kg sárgarépa 1 nagy fej hagyma pici olaj 2-3 dl tejföl (vagy natúr joghurt) mustár ízlés szerint borsikafű petrezselyem só bors Elkészítés: A sárgarépát megpucolom, felkarikázom. A hagymát pici kockákra vágom, olajban üvegesre párolom, majd mehet bele a répa és a fűszerek. 1-2 percig kavargatom, aztán kb. 1 dl vízzel felöntöm, fedő […]
Hozzávalók: a tésztához: 4 db tojás 3 kanál víz 17 dkg porcukor 14 dkg liszt fél csomag sütőpor 5 dkg dió 1 kanál kakaó a krémhez: 2 pohár tejföl 1 db tojás 1 csomag főzős vaníliás puding csokoládé Elkészítés: 4 tojásfehérjét 3 kanál vízzel felverünk, majd 17 dkg porcukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások […]
Hozzávalók: sertéscomb (slussza, mert könyebben szeletelhető) tejföl (20%-os) gomba sonka (enyhén füstölt) sajt (trappista vagy eidámi) Elkészítés: A sertéscombot felszeleteled, megsózod (más fűszer nem kell hozzá, mert túl sok lenne). A tepsi vagy jénai aljába egy-két doboz tejfölt teszel (húsmennyiségtől függ). Belefekteted a szeletelt húst. A tetejére annyi tejfölt teszel, hogy bőven befedje a húsokat. […]