Hozzávalók: 30 dkg liszt 30 dkg porcukor 30 dkg sütőmargarin 4-5 tojás 1 mokkáskanál sütőpor 3 evőkanál kakaó Elkészítés: A tojások fehérjét a cukor egy részével robotgéppel felverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a maradék cukrot és a tojássárgákat. Beledaraboljuk a lágy margarint, és simára keverjük. Miután kész a tészta, elfelezzük, és az egyik felébe […]
Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg liszt 5 dkg sütőmargarin 2 egész tojás 10 dkg cukor 1 evőkanál méz 1 evőkanál kakaópor (a tészta 1/3 részéhez) 1 csomag sütőpor kevés tej A krémhez: 4 kanál liszt 5 dl tej 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg darált dió A csokimázhoz: 9 […]
Hozzávalók: adagonként: 1 db kerek natúr camembert sajt 4 gerezd fokhagyma 4 db olívabogyó 4 szem sózott pörkölt mogyoró 1 teáskaná provence-i fűszerkeverék 1 teáskanál petrezselymes pesztó 1 evőkanál durvára darált dió olívaolaj friss rozmaringlevélkék frissen őrölt rózsabors száraz fehérbor Elkészítés: A fokhagymagerezdeket és az olívabogyókat hosszában négyfelé vágjuk. A camembert sajtot megtűzdeljük úgy, hogy […]
Hozzávalók: 1/6 rész Martini Bianco, 1/6 rész Martini Dry, 1/6 rész gin, 3/6 rész almalé, jégkocka és meggyszemek. Elkészítés: Keverőpohárba koktélonként egy-két jégkockát teszünk, ráöntjük a gint majd a vermutokat. Keverőkanállal gyors mozdulatokkal összekeverjük. Nagyobb koktélospohárba töltve meggyszemekkel díszítjük, akár az aljára helyezve, akár koktélpálcikára tűzve. Hasonló kategóriákkoktél szósz
Hozzávalók: 2 db grillcsirke 2 evőkanál olaj sült csirke fűszerkeverék só őrölt feketebors A mártogatóhoz: fél csokor friss petrezselyemzöld 4 gerezd fokhagyma 4 dl ketchup 1 evőkanál méz 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál paprikakrém 1 kiskanál őrölt pirospaprika őrölt feketebors reszelt szerecsendió só Elkészítés: Csirkéinket kettőbe hasítjuk, hogy négy éhes gyomor is jóllakhasson. Összekeverjük az […]
Hozzávalók: 1 kg rizs 1,5 kg cukor 20 dkg mazsola 1 rúd vanília 1/2 dkg friss élesztő 3 citrom szeletelve 3 kis darab fahéj 4-6 szem szegfűszeg Elkészítés: A hozzávalókat ötliteres dunsztos üvegbe teszem, felöntöm három liter vízzel, és addig keverem, míg a cukor felolvad. Lefedve meleg helyre teszem érni. Két hétig minden nap megkeverem, […]
Hozzávalók: 1 pohárhoz: 1/2 dl száraz Martini 4 jégkocka 2 cl gin 1 kis darab citrom 3 olajbogyó Elkészítés: A Martinit, 3 jégkockát és a gint keverőpohárban jól összekeverjük. A citromot, az olajbogyót és a negyedik jégkockát koktélospohárba tesszük. Végül rászűrjük a koktélt.
Hozzávalók: 2 cl száraz Martini Dry 5 cl gin citrom 1-2 db paprikával töltött olívabogyó jég Elkészítés: A keverő pohárba jeget teszünk, ráöntjük a hozzávalókat, megkeverjük. Jól lehűtött koktélos pohárba szűrjük, beletesszük az olívabogyót és 1 szelet citromot. Ha dekoratívabbra akarjuk: a citromkarikát félbevágjuk, s ráültetjük a pohár szélére, a bogyókat pedig koktélnyársra húzzuk. Salute! […]
Hozzávalók: 2 fej hagyma 20 szem paprikával töltött zöld olívabogyó 2 evőkanál olívaolaj fél teáskanál cukor 3 paradicsom só bors pirospaprika őrölt kömény majoránna rozmaring őrölt babérlevél 8 tojás 2 teáskanál őrölt kömény 2 evőkanál koriander Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk. A paprikával töltött zöld olívabogyót összevágjuk. Egy edényben az olívaolajat felforrósítjuk, megdinszteljük benne […]
Hozzávalók: 1 kg tengeri hal 1 db erős paprika 1 fej fokhagyma 2 db paradicsom 2-3 kanál paradicsom püré 4-5 db sárgarépa 1 kiskanál piros paprika kuszbara Elkészítés: A hal lehet bármilyen tengeri vagy édesvízi hal, de ne legyen szállkás. Egy lábasba olajat teszünk és a darabokra vágott fokhagymát egy kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a hosszában […]