Hozzávalók: 70-80 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 evőkanál só 1 telföl (2 dl) 2 tojás 5 dkg élesztő kb. 1,5-2 dl langyos tejben felfuttatva 10-15 dkg juhtúró Elkészítés: Előző nap összegyúrjuk, becsomagolva hideg helyre tesszük egy éjszakára. Másnap deszkán újból összegyúrjuk (lehet hajtogatni is, pihentetni már nem kell közben). Kb. 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 mokkáskanál só 15 dkg vaj 15 dkg juhtúró 3 dkg élesztő 3 kanál tejföl 1 tojás Elkészítés: Gyúródeszkára szitálom a lisztet, beleszórom a sót, a vajat és a juhtúrót, a tejfölbe kevert élesztőt, a felvert tojás felét. Összegyúrom, jól kidolgozom, cipót formálok, fél órát letakarva pihentetem. Kb. 1 cm vastagságúra […]
Hozzávalók: 10 dkg juhtúró, 2 tojás, 20 dkg liszt, 2 dl tejföl, 1 jó kanálnyi zsír (kb. 6 dkg), evőkanálnyi apróra vágott kapor, tej, só Elkészítés: Az egészet jól kikeverni, és csak annyi tejet hozzáadni, hogy sűrű legyen. Enyhén zsírozott palacsintasütőben sütjük. Megjegyzés: Hát nem a legkönnyebb étel, de finom és laktató. A receptet Törpilla […]
Hozzávalók: 1,5 kg krumpli (erre érzékenyeknek: burgonya) 20 dkg füstölt sonka 25 dkg juhtúró 15 dkg sütőmargarin 1 pohár snidling 10 dkg füstölt sajt Elkészítés: A krumplit egészben megfőzzük. Ezalatt a sonkát és a snidlinget apróra vágjuk, és belekeverjük a margarinból és a juhtúróból összegyúrt masszához. Amikor a krumpli megfőtt, 1/2 centis karikákra vágjuk (ha […]
Hozzávalók: 4 adaghoz: 15 dkg burgonya 10 dkg juhtúró 2 tojás 20 dkg kukoricaliszt 2 evőkanál olaj 1 dl tejföl (12%-os) Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, kicsit hűlni hagyjuk, majd áttörjük. A juhtúróval, a tojással és a kukoricaliszttel jól összegyúrjuk. Fél cm vastagra kinyújtjuk, és kockára vágjuk. Forró sós vízben kifőzzük, olajra kiszedve lepirítjuk […]
Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 db közepes burgonya 1 lapos kávéskanál só 20 dkg friss juhtúró (hófehér) 15 dkg csemege szalonna petrezselyem Elkészítés: Belereszelem a lisztbe a nyers burgonyát, hozzáadom a sót. Annyi vízzel keverem össze, hogy közepes sűrűségű masszát kapjak. Forrásban lévő vizbe beleszaggatom teáskanállal a tésztát. Amikor a víz felszínére jön a galuska, […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 tojás 25 dkg juhtúró 30 dkg füstölt sajt 25 dkg sütőmargarin 2 dl tejföl 1 dl tej só bors Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a tojással, a margarinnal, sóval, borssal, a tejföllel és a juhtúróval jól összedolgozzuk. Fél óráig kelesztjük, majd a […]
Hozzávalók: fejenként egy közepes cukkini a töltelékhez: 1 rúd krémsajt juhtúró tejföl vagy natúr joghurt fűszerek: bors, majoranna, bazsalikom, citromfű (ésatöbbi…) olajbogyó a cukkini sütéséhez: olívaolaj só bors Elkészítés: A megmosott cukkinik végeit levágom, hosszában fél centis szeleteket vágok belőle (a külső, héjas szeleteket kidobom). A szeleteket előmelegített sütőben oldalanként 10-15 percig sütöm, előtte bekenem […]
Hozzávalók: kb. 50 dkg csirkemellfilé 20-30 dkg juhtúró 1-2 evőkanál sütőmargarin olaj só Elkészítés: A csirkemellfilét kis darabokra vágom, kicsit besózva olajban kisütöm. Majd egy újabb edénybe szedem a megsült darabokat, hozzáadom a juhtúrót és a margarint, és kevergetve kb. 5 percig még visszarakom a tűzre. Rizzsel, némi gyümölccsel nagyon-nagyon finom!!! Megjegyzés: A receptet Nic […]
Hozzávalók: Hozzávalok: 4 db csirkemell 20 dkg juhtúró 5 dkg vaj 2 dl tejszín 1 csomag Knorr tejszínes sonkás Rafinéria őrölt bors só Elkészítés: A kivert húst sózzuk, borsozzuk, majd rákenjük a juhtúrót, feltekerjük, hústűvel összetűzzük. Kivajazott tepsibe, sorba beletesszük a hústekercseket. Elkészítjük a Knorr Rafinériát, amelyet tejszínnel összekeverünk, és ráöntjük a húsra. Sütőben megsütjük. Vegyesköretet […]