Hozzávalók: – 2-3 nagyobb szál sárgarépa felkarikázva – 1 fej vöröshagyma (apróra vágva) – pár gerezd fokhagyma(zúzva) – fehérbors – szerecsendió – reszelt vagy őrölt gyömbér – őrölt kömény – ételízesítő – vaj Elkészítés: A sárgarépát a fűszerekkel vajon egy kicsit megpirítom, majd kevés vízzel fölengedve (ha szükséges, később utánaengedve) puhára párolom. Tanácsok: Nagyon ízes […]
Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. vaj 1/2 li. zöldségleves (kockából is lehet) 1 tojás 4 ek reszelt parmezán (vagy hasonló min.sajt) 1 ek liszt 2 ek apróra vágott snidlig (vagy petrezselyem is lehet) só, örölt bors olaj a sütéshez paradicsom, petrezselyemzöld és hagymakarikák a díszítéshez Elkészítés: A rizst […]
Hozzávalók: csirkemell, tojás, mustár, liszt, kakukkfű, zsemlemorzsa Elkészítés: Az egészet ugy kell megcsinálni mintha paníroznánk a csirkemelleket.Először a tojásos,mustáros keverékbe mártjuk a csirkemelleket,majd következik a liszt,végül a kakukkfüves zsemlemorzsa. A receptet beküldte: anyta1986
Hozzávalók: 20 dkg penne tészta 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg konzervgomba 15 dkg sűrített paradicsom 2 evőkanál margarin 1 kávéskanál szerecsendió kevés só Elkészítés: A penne tésztát főzd ki, majd zsiradékkal kikent tepsibe tedd bele. A hagymát aprítsd fel, majd a gombával kevés margarinon pirítsd meg. Utána szeleteld fel a fokhagymát, és […]
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott rövidkaraj, 2 evőkanál olívaolaj vagy 5 dkg vaj, só, frissen őrölt bors, 2 teáskanál paprika, 2 teáskanál köménymag, 1 evőkanál liszt, 5 dl húslé A körethez: 1 kg burgonya, 5 dkg olvasztott vaj, 10 dkg reszelt sajt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, fekete olívabogyó Elkészítés: A kicsontozott húst egyben hagyva sózzuk, majd tepsibe […]
Hozzávalók: 1 hosszúkás tök (kb. 1 kg), 3 nagy paradicsom, 10 dkg padlizsán, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1,2 dl zöldségerőleves, olaj, só, chili, 1 babérlevél, a díszítéshez citromhéj és friss (thai) bazsalikom Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk az egyik fej, kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot, sót, borsot, babért, chilit és […]
Hozzávalók: 2 dl ketchup, 40 dkg friss, kemény paradicsom, 5 dkg sajt, 1 dl tejszín, 1-1 csokor petrezselyemzöld és zellerzöld, 1 húsleveskocka, 1-1 csapott mokkáskanál bazsalikom és rozmaring, ízlés szerint õrölt fekete bors, cukor, só, 1 teáskanál liszt Elkészítés: A húsleveskockát 0,5 liter vízbe teszem, hozzáöntöm a ketchupot, beleszórom a fûszereket és a finomra metélt […]
Hozzávalók: 40 dkg marhafelsál 1 dl tej 1 nagyobb fej vöröshagyma 3 dl olaj kevés szerecsendió, bors, borókabogyó, mustármag Elkészítés: Mosd meg a húst, tedd egy tálba, majd öntsd rá a tejet, és add hozzá a fűszereket ízlés szerint. Egy-két órán át pihentesd, utána az olajat teflonedényben melegítsd fel, és fedő alatt a hús mindkét […]
Hozzávalók: kb. 2kg-os lazac petrezselyem kapor kevés vaj citrom Elkészítés: A halat megtöltjük kapor, petrezselyem keverékével kevés vajat teszünk rá és 2 szelet citromot. 30-40percig sütjük. A receptet beküldte: TyBoR
Hozzávalók: 30dkg répa 30dkg burgonya 1fej hagyma 5dkh zöldborsó bazsalikom ízlés szerint petrezselyem ízlés szerint sajtkrém 1evőkanál 5dkg füstölt sonka kicsit kevesebb mint fél l húslé Elkészítés: Pucoljon meg 30-30dkg répát és krumlit. Futtason meg ekvés olajon 1 kisebb fej kockára vágott hagymát. Dobja rá a zöldségeket kicsit párolja majd öntse fel 2dl húslével. Forralja […]