Hozzávalók:

• A tésztalaphoz:
• 30 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg sütőmargarin
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál tej
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 egész tojás
• 1 tojás sárgája
• A krémhez:
• 1 liter tej
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 2 evőkanál cukor
• 18 dkg porcukor
• 25 dkg sütőmargarin
• A habhoz:
• 3 csomag tejszínhabpor
• 3 csomag habfixáló
• 4,5 dl tej
• A csokoládémázhoz:
• 6 evőkanál kristálycukor
• 3 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál víz
• 5 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A tésztalap hozzávalóit összegyúrjuk, és a tésztát 2 részre osztjuk. Ezután a tepsi hátoldalának megfelelő nagyságúra nyújtjuk, és ráhelyezve, légkeveréses sütőben 160 fokon kb. 8-10 perc alatt egymás után szép világosra sütjük őket. A megsült lapot lecsúsztatjuk a tepsiről, és hagyjuk kihűlni.

A krémhez a tejet, a vaníliás pudingport és a cukrot felfőzzük, majd teljesen kihűtjük. A porcukrot és a margarint habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük.

Az egyik sütilapot beletesszük a tepsibe, rákenjük a pudingos krémet. Ezután a habhoz való hozzávalókat 3-4 perc alatt kemény habbá verjük, és egyenletesen a krémre kenjük, majd ráhelyezzük a másik sütilapot, és óvatosan megnyomkodjuk, hogy mindenütt érintkezzen a hab a lappal.

A csokimázhoz a kristálycukrot, a kakaóport és a vizet forrásig melegítjük, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a margarint, és még melegen a süteménylap tetejére kenjük. Ezután hűtőszekrénybe tesszük, és csak másnap szeleteljük.

Megjegyzés:

Igazán mennyei, érdemes kipróbálni!

A receptet és a fotót Gál Tímea küldte. Köszönjük!