Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:220 ℃
- sütési idő:35 perc
- A tésztához
500 g liszt
2,5 dl víz
10 g só
30 g élesztő
egy kávéskanál cukor
1 dl étolaj - A feltéthez
1,5 pohár tejföl
250 g natúr sajtkrém
300 g füstölt kolozsvári szalonna
3 nagy fej hagyma
egy kávéskanál őrölt bors
egy kávéskanál őrölt szerecsendió
Elkészítés
A tésztához a hozzávalókat egy tálban homogén tésztává gyúrjuk, majd két órára a hűtőbe tesszük pihenni. Addig a hagymát és a szalonnát apróra vágjuk. A tejfölt összekeverjük a sajtkrémmel, a fűszerekkel és egy órát hideg helyen érleljük. A két óra elteltével a tésztát egy ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, megkenjük a sajtkrémes tejföllel, majd rászórjuk az apróra vágott hagymát és a szalonnát. Ezután 220°C sütőben addig sütjük, amíg a tészta még puha marad, de a szalonna kicsit megsül.