Hozzávalók:
- 10 db pisztráng
- 5 dl borecet
- só
- egész bors
- babérlevél
- 1 fej hagyma
Elkészítés:
Lapos lábosba tegyünk fel forrni 1 liter vizet fél liter borecetettel, 20 szem egész borssal, 1 fej karikára vágott hagymával, 1 kávéskanál sóval és 3 babérlevéllel. Amikor forr, tegyünk bele a 10 darab szépen megtisztított pisztrángot. Főzzük a fűszeres lében 10 percig (ha tovább fő, szétesik). Ha megfőtt, vegyük le a tűztől, és hagyjuk a levében kihűlni. Hidegen tálaljuk, díszítsük aszpikkal, citromkarikákkal és tormarózsákkal.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Nordkapp küldte. Köszönjük!