Hozzávalók:
- 2 nagyobb pulyka alsócomb
- 3 evőkanál olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 evőkanál ételízesítő
- borsikafű
- tárkony
- fehérbors
- kb. 1 dl víz
Elkészítés:
A pulykacombot nagyobb darabokra vágjuk. Olajon megfuttatjuk a vöröshagymát, rádobjuk a húst. Fehéredésig pirítjuk, megszórjuk ételízesítővel és a fűszerekkel, a vízzel felöntjük. A kuktát lezárjuk, szisszenés után 20 percig főzzük. Hagyjuk még pihenni 5-6 percet, csak utána nyitjuk ki a kukta tetejét.
Megjegyzés:
A megmaradt levet mártássá sűríthetjük, de anélkül is finom. Jó évágyat hozzá!
A receptet Banyinger küldte. Köszönjük!