Hozzávalók:
- 3 db sárgarépa
- fokhagyma
- só
- 3 evőkanál tárkonyecet
- olívaolaj
- őrölt köménymag
- cukor
- őrölt bors
- petrezselyem
- 2 evőkanál víz
Elkészítés:
A sárgarépát hosszúkás csíkokra felvágjuk, majd feltesszük főni. A főzővízbe sót és fokhagymát teszünk, 10 percig főzzük, majd leszűrjük, és lefedve egy kicsit hagyjuk párolódni. Ezután egy tálba tesszük, és teljesen kihűtjük. A dresszinghez a vizet, az ecetet, a cukrot, a borsot, a köménymagot és az olívaolajat kikeverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Összeforgatjuk a teljesen kihűlt sárgarépával, és állni hagyjuk, időnként átforgatva, hogy az ízek összeérjenek.
Megjegyzés:
Hamar elkészíthető, de legalább 1-2 órát hagyjuk állni, hogy az ízek jól összeérjenek.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!