Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:20 perc

• liszt a tészta nyújtásához
  mokkáskanál őrölt feketebors
  1 kiskanál pirospaprika
  1 csapott evőkanál só
  1 tojás
  50 dkg tehéntúró (lehet juhtúró is)
  25 dkg margarin
  50 dkg finomliszt
  2.5 dkg élesztő
  1 dl tej
  1 tojás a tészta megkenéséhez

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk és 10 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. A túrót áttörjük, a liszthez adjuk, megsózzuk és a felfuttatott élesztővel meg a tojással összegyúrjuk. Letakarva egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Másnap a tésztát lisztezett gyúrólapon 2,5 centi vastag kerek lappá nyújtjuk. 5 ceti átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A pogácsákat két tenyerünk között kissé megformázzuk és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. Tetejüket a fölvert tojással megkenjük, éles késsel egy-két helyen bevagdossuk és 30 percig pihentetjük. Előmelegített sütőben, közepesnél kicsit erősebb lánggal (200°C, légkeveréses sütőben 180°C) 20 percig sütjük.

gyermekkel is készíthető