Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg natúr vajkrém
- 1 mokkáskanál sütőpor
- 10 dkg magos édes (csemege) mustár
- 3 tojássárgája
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csomag újhagyma
- só
- fehérbors
Elkészítés:
A petrezselymet tisztítás után apróra vágjuk. Az újhagymákat felaprítjuk úgy, hogy a vastagabb szálakat hosszában is félbevágjuk, majd szeleteljük. A lisztet a sütőporral, a sóval és a fehérborssal elkeverjük, majd a vajkrémmel, a mustárral, 2 tojás sárgájával és a felaprított petrezselyemmel és újhagymával összedolgozzuk. Egy órán át hűtőszekrényben pihentetjük. Miután a tésztát a hűtőből kivesszük, várunk, amíg megmelegszik egy kicsit, majd 1 cm vastagra nyújtjuk. Apró pogácsákat szaggatunk belőle, tojássárgájával megkenjük, és előmelegített sütőben nagy lángon 25 perc alatt aranysárgára sütjük. Fehérbor mellé kínáljuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Sarló Imola küldte. Köszönjük!