Attila hala
Hozzávalók: halfilé (pl.tengeri halfilét ) újhagyma méz citrom 1 evőkanál olivaolaj chili fokhagyma 1-2 dl fehér bor só bors étkezési keményítő Elkészítés: A halat sóval borssal finoman megszóróm. Egy nagyobb…
Újhagyma tartósítása
Narancsos sertésszűz
Hozzávalók: 50 dkg sertészűz 2 evőkanál kristálycukor 2 gerezd fokhagyma 1 narancs 1 nagy chilipaprika 1 szál újhagyma 1 evőkanál ecet só bors friss gyömbér szójaszósz olaj Elkészítés: A húst…
Sajtos- fűszeres újburgonya
Hozzávalók: 1 kg újburgonya, olaj, 2-2 ek. fokhagyma, újhagyma, petrezselyemzöld, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl. Elkészítés: 1 kg lekapart, megmosott újburgonyát karikákra szeletelünk. 2 ek. olajon megfuttatunk 2-2…
Fűszeres-vajkrémes pogácsa
Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg natúr vajkrém 1 mokkáskanál sütőpor 10 dkg magos édes (csemege) mustár 3 tojássárgája 1 csokor petrezselyem 1 csomag újhagyma só fehérbors Elkészítés: A petrezselymet…
Gong-bao csirke
…szép újhagyma fél zöld kaliforniai paprika fél piros kaliforniai paprika 10 dkg pörkölt földimogyoró olaj A mártáshoz: 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál chiliszósz (csípős darált paprika is jó) 3 kiskanál…
Vegyes húsnyársak
Hozzávalók: 8 nyárshoz: 2 kis újhagyma 40 dkg pulykamellfilé 1 közepes fej hagyma 10 dkg gomba 20 dkg darált sertéshús 2 evőkanál olaj 8 fanyárs édesnemes pirospaprika, curry Elkészítés: Az…
Tojásos-majonézes krumplisaláta
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 3 főtt tojás 5 evőkanál majonéz 1 dl tejföl 3 szál újhagyma só bors Elkészítés: A krumplikat megmossuk, majd héjában, sós vízben megfőzzük. Miután kihűlt, meghámozzuk,…
Hagymaleves – ahogy mi szoktuk
…vagy póréhagyma vagy , újhagyma Elkészítés: Elkészítjük a levest a kockából. A kenyeret felkockázzuk vagy szeleteljük (kinek mi tetszik), és megpirítjuk. A vöröshagymákat megpucoljuk, felkarikázzuk, majd vajon pirítjuk, amíg összefonnyad….
Göngyölt csirkehús paradicsomszószban
…hogy ne essenek szét. Az újhagymát meghámozzuk, felkarikázzuk. A hústekercseket olajban nagy lángon körös-körül megpirítjuk. Majd beletesszük az újhagymát és a paradicsomszószt, és pár percig együtt pirítjuk. A leves felével…
Hagymaleves (diétásan)
Hozzávalók: 60 dkg vöröshagyma 1 ek. margarin (koleszterim csökkentő) só bors 1 l víz 1 ek vegeta/delikát vagy 2 leveskocka idény szerint: friss metélőhagyma, vagy póréhagyma vagy újhagyma sovány sajt…