Fahéjas-citromos mákosguba sütve
…mák felével, majd ismét áztatott kifli következik, végül megint mák. A tetejére vajdarabkákat szórunk. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg szép piros lesz a széle, ez kb. 15-20 perc….
áztatott puncstorta
Grillezett hátszín hollandi mártással és töltött paradicsommal
…oldajon levágjuk, a belsejét kikaparjuk. Lefelé forditva kicsepegtetjük a fölösleges levet. A tejben áztatott zsemlét kicsavarjuk. Összedolgozzuk a sajttal, a tojással, a fűszekkel, a fokhagymával és a petrezselyemmel. Ezzel a…
Nagymama májas pogácsája
Hozzávalók: 25 dkg apróra vagdalt kacsamáj 2 dkg vaj a hirtelen átsütéséhez 1 csokor felaprított petrezselyem 1 db tejben áztatott zsemle 2 dl tejföl 2 egész tojás 3 tojássárgája 3-5…
Sült kacsa, gesztenyés töltelékkel
Hozzávalók: 1 közepes pecsenyekacsa 2 db tejes vízben áztatott zsemle a kacsa mája 1 evőkanál kisütött kacsazsír (a belsejéből szedem le és kisütöm) 40 dkg puhára főtt gesztenye 2 evőkanál…
Puncs szelet
…meleg tejet ráöntünk, állni hagyjuk. 15 dkg vaj 15 dkg porcukor, jól kikeverjük, hozzá adunk 3 ek baracklekvárt 3 ek rumot 3 ek kakaót, összedolgozzuk, hozzá adjuk a tejben áztatott,…
Almás-citromos fasírt
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 vízbe áztatott, majd kifacsart zsemle 1 alma lereszelve fél citrom leve 1 tojás só, bors és egyéb fűszerek (kömény, rozmaring, pirospaprika, ízlés szerint) a…
Csalános árpakása
…Elkészítés: – Az előkészített (megmosott, áztatott) árpát 3x-os vízben feltesszük fönni. – Közben kevés olajon pároljuk meg az apróra vágott hagymát, és adjuk hozzá a csalánleveleket, kíméletesen pároljuk meg. –…
Mákos guba
…10 dkg tisztított, áztatott mazsola 10 dkg Rama margarin Elkészítés A darált mákot és a cukrot összekeverjük, belereszeljük a citrom héjat. A kifliket karikákra vágjuk, egy szűrőbe tesszük amennyi belefér,…
Teréz torta
…áztatott mazsolát. Oldalára ás a tetejére darált diót szórunk. Tanácsok: Ezt a tortát én mindig egy nappal előbb elkészittem, mert akkora olvad el a piritott cukor.Ugyan is a piritott cukornak…
Diós, mogyorós gyerek szelet
…áztatom egyenként. A mogyorókrémes tésztára először a sárga krém, majd a tejbe áztatott keksz kerül. Erre jön a csokikrém. A tetejére a porcukorral felvert kemény tejszínhabot teszem. gyermekkel is készíthető…