…zsemlemorzsa 10 szem olajbogyó 1 kiskanál mustár 1 kis csokor petrezselyemzöld Elkészítés: A halfiléket 8 egyforma szeletre vágjuk, a citrom levével meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk és félretesszük. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük,…
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 5 dkg vaj pár evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma kb 1/2 dl száraz bor só bors bazsalikom dió szójaszósz Elkészítés: A csirkemellet felvágom csíkokra, megsózom, megborsozom,…
…2 dkg mazsola 2 dkg dió 6 dkg bor ízű alma 10 dkg baracklekvár Elkészítés A langyos cukros tejben elkevert élesztővel a lisztet simára gyúrjuk. A sót a liszttel elkeverve…
Hozzávalók: 4 személynek: 1 csirke (lehet csirkemell, comb is) 1 fej közepes hagyma húsleveskocka vagy húsleves (kb. 1/2 liter) 2 dl fehér bor só bors kanálnyi liszt 2 dl tejföl…
Hozzávalók: 50 dkg zsenge zöldspárga kb. 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só fél liter víz fél citrom leve 2 evőkanál bor– vagy almaecet Elkészítés: Tisztítsd meg a zöldspárgát, és egy…
…dkg barnacukor 2 dl muskotályos bor 10 dkg mandula vaj vagy sütőmargarin a tortaforma kikenéséhez Elkészítés Keverjük össze az étkezési keményítőt a cukorral, lassan adjuk hozzá a meglangyosított tejet és…
Hozzávalók: 2 dl fehér bor, 1dl víz, ½ citrom leve és lereszelt héja, ½ kávéskanál liszt 10 dkg cukor, 2 tojás. Elkészítés: A bort a vízzel, a citrom héjával az…
…dl bor só bors Elkészítés: A rizst kifőzzük. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a pulykamellet, a zöldborsót és egy kevés vajat, hogy megpárolódjon….
Hozzávalók: 1 kg. őzcomb, 2 + 2 olivaolaj ( vagy zsir), 2 dl. száraz fehér bor, 2 dl. tejfel, 1 evőkanálnyi liszt, 25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba…
Hozzávalók: 1/4 csésze fehér borecet, 1 evőkanál vaj, 3/4 bögre tisztított, pörkölt mandula, 45 dkg friss, tisztított spenót, 1 bögre szárított vagy aszalt áfonya, 2 evőkanál pirított szezámmag, 1 evőkanál…