Székelykáposzta rétegezve
…pörköltet készítek, a vége felé belekarikázom a kolbászt. Közben a savanyúkáposztát – ha nagyon savanyú, icipicit leöblítem (csak picit!!!), majd – egy fazékban babérlevéllel és ízlés szerint egy fél cső…
édes savanyú mártás télire
Tejfölös káposztaleves ropogós halgombócokkal
Hozzávalók: egy egész ponty (kb. 2 kg), 1 szál póréhagyma, kevés olaj, 15 dkg savanyú káposzta, 10 dkg liszt, 2 dl tejföl, citrom, babérlevél, egész bors, őrölt fehérbors, kapor, só…
Zöldséges korhelyleves
Hozzávalók: 25 dkg. füstölt szinhús, 10 dkg.füstölt kolbász, 2 evőkanál olaj, 30 dkg. savanyú káposzta, 1 ek. fűszerpaprika, só, 1 szál sárgarépa,1 nagy fej karfiol, 2 evőkanál liszt Elkészítés: A…
Céklás heringsaláta
Hozzávalók: 50 dkg pácolt hering, 4 db alma, 40 dkg savanyú uborka, 40 dkg savanyított cékla, 1 doboz tejszín, só, őrölt bors, 1 db citrom leve, 1 csomag kapor, 2…
Savanyú káposzta saláta
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 1 nagy fej lilahagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olivaolaj 1 kiskanál pirospaprika Elkészítés: A hagymát felkarikázom, fokhagymát apróra szelem, majd összekeverem a hozzávalókat. Fél…
Borjúvagdalt uborkás-tejfölös mártásban
Hozzávalók: 60 dkg fiatal borjúhús 1 fej vöröshagyma 6 db savanyú uborka 15 dkg liszt 1 kanál ételízesítő só bors 1/2 kanál pirospaprika kevés majoranna 2,5 dl tejföl Elkészítés: A…
Csángó gulyás
Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár 30 dkg vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg gomba 1 kg savanyú káposzta só bors köménymag piros paprika tárkony 5 dl száraz fehér bor 5 dl…
Tótos savanyú krumplileves
…a főtt krumplit vizével együtt, majd a kolbászt, és ízlés szerint fűszerezzük. Fölforraljuk és már tálalhatjuk is! Megjegyzés: Ugyanígy készül a savanyú zöldbableves is! A receptet Darabos Kátya küldte. Köszönjük!…
Francia saláta
…is lesz a tartár mártásunk. Kifőzzük a zöldségeket delikátos vízben: krumplit, répát, zöldséget, borsót. Amíg ezek megfőnek és kihül, addig belekeverjük a tartárba az apróra vágott savanyú uborkát és almát….
Savanyú káposzta lencsével
Hozzávalók: 10 dkg lencse 2 dkg szárított gomba, de lehet friss is 10 dkg köménymag 2 db babérlevél 25 dkg savanyúkáposzta 4 dkg angolszalonna ( más húsos szalonna is megteszi)…