Magyaros pontykocsonya
…A szálkátlanított filéket, belsőségeket (ikrát, tejet) tepsiben, kevés halalaplé aláöntésével, puhára főzzük. Ha megfőtt, a filéket – lapátkanállal – fémtálcára tesszük. Bőrét – ízlés szerint – le is húzhatjuk. Amikor…
élő ponty ára 2013
Halászlé másképp
…megtisztított és karikára vágott hagymával kb. 2 liter vízben felfőzzük.Ha a víz forrni kezd,meghintjük p.paprikával,közepes forrással 40-50 percig főzzük.A kifőzött halfejeket,-gerinceket,-uszonyokat kiszedjük a halléből,átpasszírozzuk,majd leszűrjük.Belefőzzük a besózott haldarabokat,halikrát,haltejet,a cikkekre vágott…
Halászlé
Hozzávalók: 1,6 kg ponty, 5 fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 2 evőkanál édesnemes pirospaprika Elkészítés: 1. A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn…
Pikáns pontyfalatok burgonyával
…ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Szerecsendióval fűszerezzük, hozzákeverjük a dijoni mustárt, és felöntjük halalaplével, valamint a tejszínnel. 10 perc főzés után az alaphoz adjuk a nagyobb kockára vágott filézett pontyhúst. További…
Halgombócleves
Hozzávalók: Hozzávalók 5 személyre: * 45 dkg ponty vagy amurfilé * 15 dkg árpagyöngy * 5 dkg zsemlemorzsa * 2 db tojás * 1 dkg édes fűszerpaprika * ½ dkg…
Halkocsonya
…a pontyszeleteket, amikor kihűltek, tálon elrendezzük a zöldséget, ráhelyezzük a pontyszeleteket, amelyeket négyfelé vágott tojással és uborkával, céklaszeletekkel díszítünk. Leöntjük a páclével, s néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. A receptet beküldte:…
Halászlé, ahogyan Nani készíti
Hozzávalók: 6 db pontyfej, 6 db pontyfarok, 1,5 kg apró hal (keszeg, kárász, törpeharcsa vegyesen), 1 db ponty törzs (kb 1,5 kg-os), 50 dkg halikra, haltej vegyesen, 2 fej vöröshagyma,…
Halászlé (eredeti)
Hozzávalók: 1 db 5 kg feletti ponty 1 kg makói hagyma / 5 kg hal házi pirospaprika (szegedi vagy kalocsai) só 1 l víz / 1 kg halhús Elkészítés: Jó…
Halászlé
Hozzávalók: 1,6 kg ponty, 5 fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 2 evőkanál édesnemes pirospaprika Elkészítés: 1. A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn…
Bácskai halászlé
…felteszem kb. 1 órára hideg vízbe főni. Ezalatt egy nagyobb edényben felteszem az apróra vágott hagymát és a halszeleteket. Az apró halakat áttöröm és a levével együtt beleteszem a halszeletes…