Téli vitaminsaláta
…citrom leve 1 ek. tökmag néhány petrezselyemlevél chilipor 1-2 gerezd fokhagyma 4 ek. olívaolaj Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, apróra felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. A savanyú káposztát forrásban lévő…
élesztő felfuttatása vízben
Spenótos-ricottás (legényfogó) lasagne
…bacon 15 dkg füstölt sajt Elkészítés: A tészta trükkje, hogy főzni kell olajos-sós vízben, amíg félig megpuhul, kiszedni, és konyharuhára fektetni felhasználásig. A karfiolt sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, összetörjük pürévé,…
Sajtos-tejfölös tésztasaláta
…3 paradicsom, 2-3 dundi újhagyma, 20 dkg Gouda sajt, a tálaláshoz: salátalevél Elkészítés: A tésztát enyhén sós, 1 evőkanál olajjal kevert vízben megfőzzük. Hideg vízben lehűtjük, jól lecsöpögtetjük. A főtt…
Főtt eperkrém 2.
Hozzávalók elkészítés:0 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 3,5 dl tej 10 dkg cukor 1 tojássárgája (enyhén felvert) 1 van. cukor 2 teáskanál kukoricaliszt kevés vízben feloldva eper…
Kelkáposztás lasagne
…belenyomunk egy kis pörkölt krémet, és készre pirítjuk. (Egy pici vizet nyugodtan önthetünk hozzá, hogy szaftosabb legyen). 2.) Forró, sós vízben megfőzzük a megmosott, és nagyobb darabokra tépkedett kelkáposztát. Leszűrjük,…
Gumimaci
…tojás 1 csomag gyümölcskocsonya Elkészítés 1.réteg: 3 tojásfehérjét habbá verünk. Hozzákeverünk 5 kanál porcukrot, 3 tojássárgáját, 1 cs vaníliás cukrot, 2,5 evőkanál zselatint feloldunk 1,5 dl forró vízben csomómentesen. Ezt…
Hússal töltött újburgonya
Hozzávalók: 4 nagy újburgonya, 1 fej vöröshagyma, 1 kis csokor petrezselyem, 5 dkg vaj, 20 dkg darált hús, 3 evőkanál olaj, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 pohár kefir Elkészítés: Sós vízben…
Karfiolos tészta sajtszószban
…2-3 lap lapka sajt 1 kávéskanál bors só Elkészítés: Sós vízben kifőzzük a makaróni tésztát. Szintén sós vízben megfőzzük a rózsáira szedett karfiolt. Elkészítjük a sajtszószt: egy tálkába öntjük a…
Gumimaci
…cukrot, 2 csomag vaníliás cukrot, és a tejfölt kikeverjük. Újra elkészítünk 1,5 dl vízben 2,5 tasak zselatint és hozzáadjuk a tejfölös keverékhez. Majd az előbbiek szerint ráöntjük a dermedt rétegekre….
Csőben sült hús parasztosan
…torzsáját kivájjuk, vékonyra reszeljük, és lobogó sós vízben a hagymával, a kakukkfűvel, a petrezselyemmel és a babérlevéllel 20 percig főzzük. A húst a vaj harmadában megpároljuk, közben villával folyamatosan mozgatjuk,…