Jávai szójás csirke
…kristálycukrot és a szójaszószt a vízben feloldjuk. Forró vizet öntünk a paradicsomra, majd pár perc áztatás után meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A csirkét összekeverjük az ecettel és a sóval. Felforrósítjuk…
élesztő felfuttatása vízben
Gombás felfújt
…megfonnyasztjuk az olajon, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és jól megfűszerezzük, majd zsírjára főzzük. A tésztát sós vízben kifőzzük. A sajtot lereszeljük, felvrejük a tojások fehérjét, és beletesszük a…
Borjúrolád pikáns töltelékkel
…fehérbors 5 dkg mazsola 5 dkg szárított sárgabarack 20 dkg darált borjúhús 4 szelet 125 grammos felsál kevés liszt 2,5 dl húsleves Elkészítés: A rizst 1/4 liter vízben megpároljuk, és…
Pirított mandulába forgatott, málnával töltött tejberizsgombóc, ferhécsokis – málna-ribizli öntetes ágyon
…ami mindenkinek más, mivel van aki először megfőzi a vízben a rizst , majd hozzáönti a tejet mint én is, de van aki kapásból beleönti a vizet is és a…
Gesztenye charlotte
…körberakjuk a piskótával. Simára keverjük a rummal meglocsolt gesztenyemasszát és a kevés vízben feloldott gyümölcszselatint, majd óvatosan hozzákeverjük a 2,5 dl felvert tejszínt. A krémet a piskótákkal bélelt tálba öntjük….
Ágica szelet
…dió, vagy diópotló 7 dkg reszelt csokoládé 1 csomag sütőpor 6 tojás felvert habja A krémhez 6 dl tej 2 csomag vaníliás puding 2 evőkanál étkezési zselatin 1 dl vízben…
Sárgadinnyezselé
Hozzávalók: 1 kb.75 dkg.-os sárgadinnye, 2 dkg zselatinpor, 3 evőkanál kristálycukor, 3 dl tejszín Elkészítés: A dinnyét meghámozzuk,kimagozzuk,húsát turmixoljuk és átszűrjük.A zselatinport kb. 1,5 dl vízben,közepes lángon,kevergetve feloldjuk.H a feloldódott…
Vörösboros aszaltszilva-leves
…só, cukor Elkészítés: A húsleveskockát és a fűszereket forrald fel 4 dl vízben, közben vágd négybe az aszalt szilvákat. Tedd a szilvát a forrásban lévő levesbe, öntsd bele a liszttel…
Lecsós-túrós tészta
…pároljuk benne, úgy hogy bővebb leve legyen, mint a szokásos lecsónak. Sós vízben megfőzzük a tésztát, lecsöpögtetjük, majd a túróval és a pörccel megszórjuk. Tejföllel gazdagítjuk, és a forró, csípős…
Fincsi húsos pite.
…vágott hagymát üvegesre párolom. Ezután a fokhagymát összenyomom és a többi hagymával párolom. Kb 0.5 liter vízben feloldom a leveskockát és ezt a hagymához öntöm. Jó sűrűre összefőzöm. A husit…