Kiadós sajtos pogácsa
…margarint a reszelt sajttal elmorzsoljuk, az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojást, a sót, jól kidolgozzuk, és egy éjszakát pihentetjük. Másfél centiméter vastagra…
élesztő nélküli krumplis pogácsa
Töpörtyűs pogácsa
…a hajtogatások között a tésztát hűtőben pihentetjük. Az utolsó pihentetés után 2,5 cm vastagra nyújtjuk, tetejét 2 mm mélyen bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kézzel megsodorjuk (formázzuk), tetejét megkenjük a felvert tojással,…
Cukros pogácsa
…egy óra hosszat pihentetjük. Ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, s utána kiszaggatjuk. A kiszaggatott pogácsákra késsel csillag alakú bevágásokat teszünk. Kizsírozott tepsibe tesszük, tojással megkenjük és pirosra sütjük. Megjegyzés: Hódmezővásárhelyen nem volt…
Fokhagymás-diós pogácsa
Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg liszt, 25 dkg tehéntúró, 20 dkg sütőmargarin, 5 dkg darált dió, 1 tojás, 1 gerezd fokhagyma, só, bors Nyújtáshoz: kevés liszt Tetejére: 20 dkg darabosra vágott…
Mákos-sós pogácsa
…és a tetszőleges formára vagy apróbb pogácsaszaggatóval különböző formákat készítünk. A darabokat vajjal kikent sütőlemezre rakosgatjuk. Tetejüket a felvert tojásfehérjével megkenjük, és az egészet mákkal megszórjuk. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük….
Olcsó diós linzer
…dió vagy dejó is lehet Elkészítés: A hozzávalókat összekeverem, majd a tejföllel összegyúrom, ez legyen a végén. Kinyújtom. Kiszaggatom formával, pogácsa szaggatóval vagy pohárral. Egy darabot megkenek lekvárral ráteszek egy…
Klasszikus sajtos pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 kis pohár tejföl 25 dkg zsír 1 tojás ízlés szerint só 5 dkg élesztő A tetejére: 1 tojás reszelt sajt Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és…
Kiadós sajtos pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg liszt 25 dkg margarin 20 dkg reszelt sajt 5 dkg élesztő tej a kovászhoz 4 tojássárgája 2 dkg só Elkészítés…
Medvehagymás pogácsa
…3 dkg élesztő 1 dl tej só 1 dkg cukor Elkészítés Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót….
Medvehagymás pogácsa
…dl tej só 1 dkg cukor Elkészítés Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény rétestésztává,…