„Hagymás pizza”
…cukrot az élesztÅ‘t hozzáadjuk és várunk , amíg a teteje fodrozódik. A lisztet, az élesztÅ‘s tejet, a vajat és a sót összegyúrjuk. Ezt a tésztát kell kellni hagyni. (kb.1 óra)…
élesztős süti vaj nélkül
Túrós batyu
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:170 ℃ sütési idÅ‘:15 -20 perc 1 csomag élesztÅ‘s leveles tészta 250 g túró 40 g. cukor 25 g. olvasztott vaj vagy sütÅ‘margarin…
Rokforttal töltött lángos (8-10 db)
…töltelékhez: 20 dkg reszelt rokfort, 5 dkg vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor snidling (vagy zöldhagymaszár); olaj a sütéshez. Elkészítés: 1/2 dl tejet meglangyosítunk, belekeverjük a cukrot és a szétmorzsolt…
Barátság sütemény
…lisztet, egy csésze cukrot, majd egy csésze tejet keverünk hozzá, ügyelve arra, hogy a keverék csomómentes legyen. Ezután az élesztÅ‘s oldatot keverjük hozzá. A tálat letakarjuk és a kovászt érleljük….
Hagymás-sajtos baguette
…a baguette tetejére. Hozzáöntjük az élesztÅ‘s keveréket, és alaposan megdagasztjuk. 2-3 óra kelési idÅ‘ után 3-4 darab, kb. 25-30 cm hosszú rudat formázunk, a tetejére rászórjuk a maradék sajtot, és…
Pozsonyi táska
…hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a reszelt citromhéjat, valamint a langyos tejfölben elkevert élesztÅ‘t és tojást. Összegyúrjuk, cipót formálunk belÅ‘le, és alaposan meglisztezett deszkán pihentetés nélkül kinyújtjuk. Ha csak másnap…
Körtés-szőlős kocka
…1 dkg porcukrot, felfuttatjuk. A liszthez hozzáadunk 1 csipet sót, 3 dkg porcukrot, a tojást, a citromhéjat, az élesztÅ‘s tejet, végül a felolvasztott vajat vagy sütÅ‘margarint, és mindezt jól összedolgozzuk…
Sós perecek
…massza legyen belÅ‘le Elkészítés: A 2,5 dl langyos (!) vízbe belekeverjük az élesztÅ‘t és 3 csipet cukrot, és várjuk, hogy felfusson. Ha ez megtörtént, akkor a liszthez hozzáöntjük az élesztÅ‘s…
Kókuszos-mandulás csiga
…A tetejére: mandulaforgács Elkészítés: Az élesztÅ‘t a tejben felfuttatjuk, egy csipetnyi cukor kíséretében. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk az élesztÅ‘s tejet, az olvasztott margarint és a tojások sárgáját….
Sajtos rúd
…trappista sajtot, 1 egész tojást, és a megkelt élesztÅ‘s tejet beleöntjük a lisztbe, összedolgozzuk, majd fél órára hideg helyre tesszük, pihentetjük a tésztát. Ezután kinyújtjuk, megkenjük a tojásfehérjével, majd a…