élesztős süti vaj nélkül



Franzbrötchen

…a sót, beleöntjük az élesztÅ‘s tejet, az olvasztott margarint, belereszeljük a citromhéjat, és az egészet összegyúrjuk. A tésztát konyharuhával letakarjuk, és fél óra alatt a duplájára kelesztjük. Amikor megkelt 3-4…

Rácsos rétes

…cukorral, 1 tojással, és ehhez kb. 20 dkg bosnyák meggyet adunk /kiolvasztott fagyasztott meggyet használtam, a leve nélkül/. Tésztánként kb. 27×35 cm nagyra kinyújtjuk. A tészta jobb és bal oldalát…

Panettone (olasz gyümölcskenyér)

…és cukrot, valamint a sót összekeverjük. A vajat a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a cukros lisztet, majd hozzákeverjük az élesztÅ‘s tejet és a rumot, és a tésztát selymesre dolgozzuk ki….

Zita tepertős pogácsája

…élesztÅ‘t a tejben feloldjuk. A lisztbÅ‘l, 2 tojásból, zsírból, borból, élesztÅ‘s tejbÅ‘l tésztát keverünk egy edényben, kevés sót is teszünk bele, jól eldolgozzuk. Se túl kemény, se túl lágy ne…

Különleges mákos beigli

…élesztÅ‘s keverékkel tálba tesszük. Robotgép gyúrópálcájával sima tésztává összedolgozzuk. Egy nagy konyharuhát bÅ‘ven megszórunk liszttel, és a tésztát kb. 40×60 cm méretű lappá kinyújtjuk. A kemény habbá vert tojásfehérjét a…

Gőzgombóc spárgakompóttal

…A gÅ‘zgombócokkal tálaljuk. Megjegyzés: Adagonként kb. 860 kalória, 25 g fehérje, 31 g zsír, 122 g szénhidrát Elkészítési idÅ‘: kb. 1 óra (kelesztés nélkül) Hasonló kategóriák rákszirom kalória fornetti kalória…

Gőzgombóc

…Elkészítés: 3 dl tejet 1 kanál kristálycukorral meglangyosítunk, belemorzsoljuk a 3 dkg élesztÅ‘t, felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba beletesszük a 60 dkg lisztet, hozzáöntünk fél dl étolajat és az élesztÅ‘s tejet….

Zserbó szelet

…elkeverjük benne a cukrot. Az élesztÅ‘s tejjel a liszthez adjuk és a többi hozzávalóval együtt jól kidolgozzuk a tésztát. 1 órára hűtÅ‘be tesszük. A diót elkeverjük a lekvárral és a…

Töltött fonott kalács

…A tejet 1 tk. cukorral meglangyosítjuk és felfuttatjuk benne az élesztÅ‘t. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk és beleöntjük az élesztÅ‘s tejet. Letakarva 15 percig pihentetjük. Beledolgozunk 10 dkg…

Rumos bukta

…beleszitáljuk egy nagy keverÅ‘tálba és a közepébe nyomott mélyedésbe beleöntjük a langyos élesztÅ‘s keveréket. Néhány percig kelesztjük, majd belekeverjük a langyos tejet, a tojássárgájákat, a cukrot, a rumot, a reszelt…