Vaníliamártás
…intenzív és eredeti a vaniliaíz. A vanilia héját és kikapart velőjét a tejjel felforralom. A porcukrot, a tojássárgáját és a lisztet kikeverem, felöntöm a vaniliás tejjel, újra felforralom és leszűröm,…
élvezd a vaníliát pdf
Vaníliakrémes-epres sütemény
…alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A krémhez felvágjuk a vaníliát, kikaparjuk a belsejét, és az üres rúddal együtt a tejhez adjuk. A tejet felforraljuk. A tojássárgáját 12,5 dkg cukorral…
Mock krém
…cukor 1 tk. vanília Elkészítés A vízben a cukrot feloldjuk. Hozzáadjuk a vaníliát, végül a vajat vagy sütőmargarint is belekeverjük. Amikor kihűlt, berakjuk a hűtőbe, hogy megfagyhasson. gyermekkel is készíthető…
Gluténmentes csokis apró sütik
…a cukorral habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tojásport, és a vaníliát. Külön tálban a lisztet elkeverjük a sütőporral, szódabikarbónával és a sóval. A száraz hozzávalókat összevegyítjük a nedves hozzávalókkal, majd…
Rizsfelfújt mézes-gyömbéres almalekvárral
…készre sütöm. Az almalekvárhoz az almákat megpucolom, majd apró kockára vágom. A cukrot megkaramellizálom, hozzáadom a mézet és a vizet, felforralom, majd beleteszem az almát, a vékony csíkokra szeletelt gyömbért,…
Diós sütemény
…diót, lisztet, szalakálét összedolgozzuk. A margarint, tojássárgáját, cikrot, citromhéjat és vaníliát habosra keverjük, és a tojásfehérjéket felverjük habnak. Ezekből lesz a töltelék. A tészta felét a kivajazott, vagy kisütőmargarinozott tepsibe…
Csokis-túrós rúd
…túró 5 evőkanál olaj Elkészítés A túrót, vaníliát, cukrot, tejfölt összekeverjük. Hozzáadjuk a citrom levét és a héját. A zselatint 1 dl vízben felmelegítjük, amikor már majdnem dermed, a túróhoz…
Szedertorta körtével
…és egy 24 cm átmérőjű tortaformában megsütjük. A meghámozott körtét szeletekre vágjuk, a borba belekeverjük a citromlevet, a vaníliát és a cukrot, s ebbe adagonként 5 percig pároljuk, majd a…
Francia krémes II.
…lapok hűlnek elkészítem a krémet: 1. Szétválasztom a tojásokat: a sárgáját keverőtálba, a fehérjét habverő tálba teszem. 2. A tojások sárgáját kikeverem a cukorral, hozzáadom a vaníliát, csipetnyi sót és…
Részeges Izidor
…kihűlt piskótára. Közben elkészítjük a krémet. 3 egész tojást az 5 evőkanál cukorral gőz fölött sűrű krémmé főzzük, ha kihűlt hozzáadjuk a 20 dkg vajat vagy sütőmargarint és a 2…