Sonka boros szőlőmártásban
…főzzük, 1 kiskanál barna cukorral vagy mézzel ízesítjük, ha kell, megsózzuk. A szőlőt 2 percig főzzük benne, végül a húsra öntve tálaljuk. Köretnek főtt szélesmetélt illik hozzá. Ha nincs otthon…
öntetek húsra
Szeredai tepsis hús
…vékony karikára vágott hagyma, majd erre jön a kiklopfolt disznóhús. A húsra jön még egy rend hagyma, majd legfelül burgonya. Erre töltünk egy pici olajat, majd fóliával lefedve, közepes lángon…
Kínai zöldséges ragu
…a húsra, sózzuk, fűszerezzük, majd puhára pároljuk. Ezután a paprikát, és ha az is félig puha, rátehetjük a brokkoliszárat és a gombát is. Ezek már percek alatt megpuhulnak. Megjegyzés: A…
Krémsajtos csirkecombok
…és felteszem főni. Amikor már jó puhák (nem baj, ha a csontról lejön a hús) a sajtot a tejföllel elkeverem, és ráöntöm a húsra. Utólag lehet sózni, bár vigyázni kell…
Gyömbéres csirke
…is, ami szintén sós -, és hagyom még egyet rottyanni. Közben kikeverem a tejfölt a liszttel és körülbelü 1 deci vízzel, és ráöntöm a húsra. Még egyszer összeforralom, és kész….
Spanyol csirke
…1-2 percig forraljuk, majd a húsra öntjük. A sütőbe visszatoljuk, és a mézes-narancsos lével többször meglocsolva, fólia nélkül szép pirosra sütjük. Burgonyapüré és savanyúság illik hozzá. Hasonló kategóriák csipospaprika savanyusag…
Mantovai hústekercs
…forró vízben feloldjuk a leveskockát és a paradicsompürét, és a húsra öntjük. Mérsékeljük a tüzet és a húst fedő alatt puhára pároljuk. Saját mártásával azonnal, forrón tálaljuk. Megjegyzés: Burgonyakrokett vagy…
Cukkínis-gombás tarja
…és a fűszerkeverékkel mindkét oldalát bekenem, majd kevés olajjal megkent tepsibe teszem. A burgonyát és a vöröshagymát megtisztítom, és karikára vágom, aztán a húsra teszem. A cukkínit és a gombát…
Borókás csirke
…egy kis vízzel felengedjük. Ezt öntjük a húsra, és lefedve lassan puhára pároljuk. Végül reszelt sajttal megszórjuk, és néhány perc alatt megpirítjuk. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel. Zsemlegombóccal vagy főtt burgonyával tálaljuk….
Tejszínes-tormás csirke
…50 percig. Vegyük ki a húsokat, a főzőlét pedig turmixoljuk össze. Reszeljünk bele egy kis gyömbért, adjuk hozzá a tejszínt, és a szószt öntsük a húsra. Héjában főtt burgonyával tálaljuk….