Hozzávalók:
- 2 db csirkemell filé
- 1 db citrom
- 1 fej hagyma
- őrölt gyömbér (vagy friss gyömbérgyökér)
- 2 db tyúkhúsleves-kocka
- 5 dl tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- fehérbors
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát némi olajon üvegesre pirítom, majd rászórom a reszelt gyömbért vagy a gyömbérport, és összekeverem. A felkockázott csirkemellet rádobom és megpirítom. Ha a hús megpuhult, rámorzsolom a leveskockákat, ráöntöm a citrom kifacsart levét, az apróra vágott fokhagymát, sózom, borsozom – csak módjával, mert a gyömbérnek alapvetően elég erős az íze, és még ott van a leveskocka is, ami szintén sós -, és hagyom még egyet rottyanni. Közben kikeverem a tejfölt a liszttel és körülbelü 1 deci vízzel, és ráöntöm a húsra. Még egyszer összeforralom, és kész.
Megjegyzés:
Én rizzsel, krumplipürével, és/vagy vajon pirított és kicsit karamellizált ananászdarabokkal szoktam tálalni.
A receptet Sisaska küldte. Köszönjük!