Zelleres-gombás melegszendvics
Hozzávalók: – kb. 40 dkg gomba – 1-2 dl tejszín – 2 fej vöröshagyma – 4-5 gerezd fokhagyma – vaj – 1 nagy fej zeller – só – fehérbors –…
1 kg kávé hány adag
Kókuszos csók
Hozzávalók: – 6. db tojásfehérje – 36. dkg porcukor – 18. dkg kókusz – 9. dkg finomra szitált zsemlemorzsa Elkészítés: A tojásfehérjéből és a cukorból gőz felett nagyon kemény habot…
Sajtgombócleves
Hozzávalók: 2 marhahúsleves kocka 1 evőkanál rétesliszt 4 dl tej fehérbors szerecsendió A sajtgombóchoz: trappista sajt (esetleg füstölt sajt) 1 tojás 2 evőkanál rétesliszt só fehérbors szerecsendió kevés olaj Elkészítés:…
Puncsos korongok
Hozzávalók elkészítés:60 – 80 perc nehézség:normál sütési hőfok:185 ℃ sütési idő:20-25 perc Tészta 50 dkg liszt fél cs. sütőpor csipetnyi só 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 cs. vaníliás…
Csokoládéfelfújt
Hozzávalók: (kb. 8 csészényi adag): 25 dkg tejcsokoládé 1 bögre (kb. 3 dl) főzőtejszín 6 tojás szétválasztva 1 bögre cukor 1/4 bögre liszt porcukor Elkészítés: 1.) A csokoládét darabokra törjük…
Mézes krémes III.
…búzadara 30 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 3 evőkanál szilvalekvár A mázhoz: 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál tej 5 dkg vaj Elkészítés: A…
Sütőtökös palacsinta dióbundában
Hozzávalók: 8 kész palacsinta 40 dkg sült sütőtök 1 evőkanál méz 1 evőkanál citromlé a bundázáshoz: 8-10 dkg liszt, 2 tojás 5 dkg darált dió 5 dkg zsemlemorzsa a sütéshez:…
Flamand pörkölt /bográcsban, persze télen lábosban is készülhet/
Hozzávalók: 1 kg marhahús /lehet vaddisznó, vagy szarvascombból is, főleg bográcsban főzve ízletes/ 2-3 nagyobb vöröshagyma, őrölt paprika, só, olaj, aszaltszilva, kenyérszelet /héja nélkül/ mustár, 2 üveg barnasör /fontos!/ Fűszerezése:…
Kakaós-csokis-meggyes muffin
Hozzávalók: 4 db tojás; 5 dl tejföl; 0,5 kg rétesliszt; 2 dl olaj; 25 dkg cukor; 1 csomag sütőpor; 3 csomag vaníliás cukor; 2 evőkanál kakaópor 1 tábla étcsokoládé; 25…
Csirkés pite (pie)
…finomliszt forma kikenéséhez 2 dkg Rama sütőmargarin töltelék 1,5 dl tejföl 10 dkg natúr tejszínes krémsajt fél kiskanál csípős mustár fél evőkanál ecetes torma 1 kiskanál kristálycukor kb.20 dkg főtt…