Töltött oldalas puliszkával
…beleteszem a zsemlét. Egy kis bors, egy kis só, aztán ahány zsemle, annyi tojás – azaz kettő -, végül egy csipet pirospaprika. Ezután felvágom a zöld paprika felét, majd ez…
1/4 liter tej az mennyi
Egyszerű forró csokoládé
Hozzávalók: 8 dl tej, 2 dl tejszín, 1 vaníliás cukor, 1 evőkanál (barna)cukor, 20 dkg 60−70% kakaótartalmú étcsokoládé, csipet só, őrölt fahéj, tejszínhab, csokireszelék Elkészítés: A tejszínt, a vaníliás cukrot…
Francia körtés lepény
…Aztán az egészből csomómentes, lágy tésztát készítünk. A kenyeret felkockázzuk, a csokit összetördeljük, a körtét meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, az aljára halmozzuk a kenyeret, majd a…
Baconnal töltött lángos
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 közepes nagyságu burgonya(héjában megfőzni) 2,5 dkg élesztő kb. 1 dl tej(csipet cukorral) csipet só kevés lanyos tej v. viz kb.20 dkg kockázott bacon kb.20 dkg…
Zöldséges csirke
Hozzávalók: személyenként 2 darab felső csirkecomb 2 sárgarépa 1 gyökér apróra vágva zellerzöld 1 közepes hagyma só őrölt bors olaj 1/2 dl tej 1/2 dl víz pici pirospaprika Elkészítés: Edénybe…
Vanilíafagylalt gyümölccsel
Hozzávalók: 4 dl sűrített tej 2 dl tejszín 4 dl tej 1 rúd vanilia 6 tojás sárgája ribizli vagy málna Elkészítés: A tejet, a tejszínt és a sűrített tejet elkeverjük…
Mogyorós szelet
…vaj 10 dkg mogyoró 2 tábla tej tortabevonó csokoládé Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, és elkeverjük. Hozzáadunk 4 evőkanál lisztet és egy csipet cukrot. Lefedjük, és meleg helyen…
Jéghideg rizspuding eperszósszal
…200 ml tejszín 1 tojásfehérje Elkészítés: Az epret megpucoljuk, megmossuk, negyedeljük, és megszórjuk 2 teáskanálnyi cukorral, majd 2 órát állni hagyjuk. Az állási idő leteltével meglocsoljuk a tejjel, összeturmixoljuk, és…
Pudingos kifli
…az élesztőt. A tejbe elkeverjük a tojássárgákat, a porcukrot, és a lisztes keverékhez adjuk, végül az olajat is hozzáadjuk. Jól összegyúrjuk. Fontos: nem kell keleszteni. Kinyújtjuk, és háromszög formákat vágunk…
Márványsütemény
…liszttel, és lassan a margarinos masszához adjuk. Beleöntjük a tejet, és a többi fűszerrel jól összedolgozzuk. A tésztát elfelezzük. Az egyik feléhez keverjük a kakaót, a cukrot és a tejet….