Bácskai gombócleves
Hozzávalók: 30 dkg főtt áttört burgonya, 15 dkg liszt, 5 dkg zsir 3 tojás, örölt bors, reszelt szerecsen dió 5 dkg füstölt szalonna 1 nagy hagyma pirospaprika 20 dkg sárgarépa…
25 dkg Dió őrölt hany bogre
Mákos táska
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:világosra sütjük 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 25 dkg. liszt 20 dkg. túró 1/2 cs. sütőpor csipet só Töltelék 15 dkg. cukor…
Gesztenyés töltött karaj
Hozzávalók: 60 dkg szeletelt, csont nélküli sertéskaraj, 10 dkg natúr gesztenyemassza, 10 dkg tisztított, főtt gesztenye, 2 szelet szendvicskenyér, 1 dl tejszín, őrölt szerecsendió, őrölt fehér bors, só, liszt, tojás,…
Hortobágyi húsos palacsinta
Hozzávalók: 8 db sós palacsinta, 300 g szárnyashús, 40 g vöröshagyma, 0,5 dl olaj, 2 dl tejföl, 0,5 dl habtejszín, 20 g liszt, só, fűszerpaprika, őrölt bors Elkészítés: A vöröshagymát…
Szabolcsi csirkemell
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, 4 db savanykás alma, 2 ek. olívaolaj, 2 ek. citromlé, só, őrölt fehér bors Elkészítés: A csirkemellet vékonyan felszeleteljük,kiverjük,sóval,őrölt borssal megszórjuk.Négy nagyobb darab fóliát olajjal megkenünk.Mindegyikre…
Csirkemell gyömbérmártásban
Hozzávalók: 1 db csirkemell filézve só bors őrölt gyömbér 50 dkg penne 1 csomag Knorr tejszínes hagymás csirke Rafinéria vaj Elkészítés: Kifőzzük a pennét. Amíg a tészta fő, a félbevágott…
Kéksajttal töltött csirke fokhagyma mártással
Hozzávalók: 1 nagy csirke, amelynek ép a bőre, 1 közepes fej hagyma 25 dkg kéksajt, pl. márványsajt a csirke mája 1 tojás zsemlemorzsa petrezselyem bazsalikom kakukkfű frissen őrölt bors só…
Nyitott diós kalács
…citrom reszelt héja A töltelékhez: 1,5 dl tej 8 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 3 dkg sütőmargarin fél…
Krumplileve-leves
Hozzávalók: 1/2 csokor petrezselyem zöld, 2 evőkanál étolaj, őrölt bors, só, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál tarhonya, 4 db főtt burgonya, 2 liter burgonyafőzőlé….
Máj és alma
Hozzávalók: 25 dkg főtt sertésmáj 1db alma, 1 fél fej hagyma, őrölt bors, őrölt majoranna, kakukkfű, citromlé, ketchup olívaolaj Elkészítés: A hagymát kevés olívaolajon serpenyőben megpirítom, majd a kockákra darabolt…