Reszelt túrós
…cukor 3 tojás 20 dkg cukor 3-4 evőkanál gríz Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a tésztát megfelezzük. A töltelékhez a túrót elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, grízzel, a tojások…
3 tojás keményre vert habja
Méteres kalács
…végén adjuk hozzá a keményre felvert tojásfehérje habot. A kapott masszát kettéválasztjuk, és az egyik felébe kb 2 evőkanál kakaóport keverünk. Az így kapott masszákat kikent őzgerincben megsütjük. Eközben elkészítjük…
Hűsítő joghurttorta
…a cukrot, a joghurtot és jól összekeverjük. A zselatint kevés forró vízben, 1-1,5 dl (kevesebben, mint ahogy az útmutatója szól) feloldjuk, csomómentességig kevergetjük. A habtejszínt keményre verjük, és óvatosan a…
Luca mézeskalács szíve
Hozzávalók: (úgy 100 darabhoz) 30 dkg langyos méz 1 kg liszt 1 evőkanál szódabikarbóna 1 kávéskanál sütőpor 25 dkg cukor 25 dkg lágy sütőmargarin 2 evőkanál rum 2 db tojás…
Mákos pudingos keksz
…Tészta 10 tojás 30 dkg cukor 3 ek. púpozott liszt 10 dkg egész mák 10 dkg kókuszreszelék Elkészítés A tojásfehérjét felverni keményre a cukorral, hozzáadni a kókuszt, a mákot, a…
Kókuszhavas háztető
…tejszínt lehűtve jó keményre felverjük, apránként a cukorral ízesítjük, majd a habfixálót is beleszórjuk. Összeállítás: az alsó a legnagyobb 5 rúdból lesz, melyet megkenünk krémmel, majd rákerül a 4-es rúd,…
Halburger
…A zsömlék alsó felére tegyél 1-1 tonhalat. A tojásokat 10 perc alatt főzd keményre, majd öntsd le a forró tojásokat hideg vízzel, mert így sokkal könnyebb megtisztítani őket, tojásszeletelővel pedig…
Amaretto kekszek
Hozzávalók: kb. 150 darabhoz: 300 g hámozott, darált mandula 1-2 evőkanál Amaretto likőr (mandulalikőr) 2 friss tojásfehérje 500 g porcukor Elkészítés: A mandulából, az Amarettoból, a tojásfehérjéből és 480 g…
Réteges almás krémes
…3 evőkanál vízzel habosra keverünk, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a keményre felvert fehérjét. Felét az almára simítjuk, majd a maradékhoz kakaót keverünk, és a sárga tésztarétegre kenjük. Előmelegített…
Mogyorós sütemény
…dkg csokit kávéban, gőz fölött megolvasztunk. 5 tojásfehérjét keményre felverünk. 1/2 bögre cukrot a tojássárgával kikeverünk, beleteszünk 2 ek lisztet, és utána a csokit langyosan, majd a tojásfehérjével óvatosan összekeverjük….