Dupla csokis, túrós süti
…2 banán 50 dkg tehéntúró Elkészítés Habosra keverjük a tojássárgákat a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott tortabevonót, a vajat vagy sütőmargarint, a kakaóport, a durvára vágott diót, és a sütőporral…
300gram az hany deci
Petrezselymes rák koktélparadicsommal – diétásan
…percig nagyobb lángon forraljuk, hogy eltűnjön az alkoholíz, és maradjon a zamat. Közben beleforgatjuk az aprított petrezselymet. Félbevágott koktélparadicsomokkal tálaljuk, melyet szépen befújhatunk balzsemecet-permetezővel. A másik deci bort jóízűen elfogyasztjuk…
Zöldtea-krém
…A tálalás előtti napon a tojások sárgáját a citromlével és 10 deka cukorral egy forró vízfürdőbe állított edényben habverővel habosra verjük. A tealevelet 2 deci vízzel leforrázzuk, majd 10 percnyi…
Ünnepi rumos-diós kocka
Hozzávalók: 8 egész tojás, 14 dkg porcukor, 30 dkg darált dió, 2 evőkanál zsemlemorzsa, fél zacsi sütőpor, 10 dkg (előzőleg rumba áztatott) mazsola, külön egy jó fél deci rum, amivel…
Fehérpecsenye
…egy deci vizet teszek alá, beleteszek egy fej kettévágott hagymát és a tisztított fokhagymagerezdeket, majd alufóliával letakarva a forró sütőbe tolom. Fél óra múlva leveszem a fóliát és a pecsenyelével…
Zöldborsós zúzapörkölt
…és az olajon kevergetve üvegesre sütjük. A zúzát beledobjuk, néhány percig tovább pirítjuk, majd a tűzről lehúzva a pirospaprikával meghintjük. Egy kevés (1,5 deci) vizet aláöntünk, megsózzuk, az apróra vágott…
Szőlős borkrémtekercs
Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg kristálycukor 8 dkg liszt 4 tojás A krémhez: 4 tojássárgája 8 dkg kristálycukor 3 dl száraz fehérbor 4 dl tejszín 1 citrom leve 1 dkg…
Oroszkrémtorta (sütés nélkül)
…rumba áztatjuk. A cukrot a tojássárgával alaposan kikeverjük, a tejjel felengedjük, és gőz fölött kevergetve sűrű krémmé főzzük. A gőzről levéve vaníliás cukorral ízesítjük, és ha kihűlt, a vajjal vagy…
Kocsikerék
…összekeverjük. A tepsit kicsit megolajozzuk, és kis halmokat rakunk távol egymástól. Jól előmelegített sütőben 10 percig erősebb lángon sütjük, azután csak szárítjuk. Krém: fél deci erős feketekávét, 6 tojássárgát, 15…
Szőlős csirkemáj
Hozzávalók: Elkészítés: 60 deka csirkamájat megtisztítunk, és nagyobb darabokra vágjuk. 60 deka szőlőt leszemezünk, elfelezve kimagozzuk. A májat 4 deka vajon 6-7 percig sütjük, megsózzuk, megborsozzuk. 1,5 deci fehérbort meg…