Hússaláta
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1/2 kg sült hús, 2 alma, 2 csemeguborka, 1 pohár tejfõ l, 1 pohár tejszín, 2 dl majonéz, 1 dl száraz fehérbor, 1 citrom leve, só,…
Alma burgonya sargarepa le
Bográcsban sült gyros
Hozzávalók: 2 kg sertéscomb (de legjobb a bárány) 2 csomag gyros fűszerkeverék/pác 3 gerezd fokhagyma 3 kis pohár natúr joghurt 3 nagyobb paradicsom 1 kisebb fej lilakáposzta 1 fej vöröshagyma…
Alufóliás flekken
…sertésborda, végül pedig 1 szelet szalonna. Gondosan becsomagolom a fóliát, ügyelve arra, hogy tökéletesen le legyen zárva. 4 szép csomaggal gazdagodtunk. (Jöhet a nyári Mikulás.) Amíg a csomagokkal foglalatoskodom, valakit…
Töltött csirkecomb
Hozzávalók: 4 db ép bőrű, közepes csirkecomb 2-3 db közepes burgonya 2 db beáztatott zsemle 3 tojás 3 dkg vaj 1 db májkrém 2 dl zöldborsó 1 kis fej vöröshagyma…
Brassói aprópecsenye savanyúsággal
Hozzávalók: 70 dkg sertésszűz 25 dkg vöröshagyma 20 dkg kolozsvári szalonna fokhagyma 60 dkg burgonya 30 dkg káposztával töltött ecetes paprika olaj só bors Elkészítés: A szalonnát kockára vágjuk, és…
Sváb kovászos uborka.
…sor karikára vágott nyers burgonyát. /Nem tévedés, nem kenyeret! Én öreg krumplit spájzolok be erre a célra. A lé sose penészesedik meg, áttetszően tiszta marad és behűtve a legfinomabb nyári…
Halászlé ahogy én csinálom.
…hogy ellepje.Piros paprikát teszek bele,erős Pistit,sót 1 szem burgonyát,zöld paprikát.Kb.2órát főzöm lassú tűzön.Ezután átpasszírozom 1 nagyobb edénybe.Visszaöntöm a bográcsba a levet és öntök hozzá még 1 pötty vizet,felforralom.Beleteszem a halszeleteket,belsőséget…
Gombóc leves
Hozzávalók: burgonya gombóc tészta, fokhagyma, liszt, fűszerpaprika,só, víz. Elkészítés: GOMBÓC LEVES Ami a gombócból lejön, kimarad. Fokhagymás rántást csinálni, ½ -1 liternyi vízzel felönteni, sózni. Bele a picikére sodort gombóckákat….
Csirkemájpörkölt fokhagymás-vajas tört burgonyával
…(izlés szerinti mennyiséget), ízesítővel és borssal megszórom, átfőzöm, és kész is. A köretnek mefőzöm a felaprított burgonyát enyhén sós vízben, leszűröm, kevés vajat, két gerezd zúzott fokhagymát és kevés majorannát…
Lángos muffin
…tésztát egy muffin sütőbe, mindegyik tetejére reszelt sajtot teszünk, és kicsit megszórjuk a zsemlemorzsával. Előmelegített sütőbe tesszük és szép pirosra sütjük. Nagyon finom reggelire egy teával, zsömle helyett lehet az…