…Felcsavarjuk, mint a bejglit, majd kétujjnyi darabokra vágjuk. Vajazott-lisztezett tepsibe rakjuk, és tűpróbáig sütjük. Megjegyzés: Lehet diós krém helyett kókuszossal is készíteni. Így is nagyon finom.(20 dkg cukor, vaníliás cukor,…
…felére diós réteget kenünk. Kinyújtuk a másik lapot, és a tetejére tesszük. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 25 percig sütjük. Ha kész, 10 perc után körbevágjuk, és táblára borítjuk. A kihűlt tésztát csokoládémázzal…
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütÅ‘margarin 4 evÅ‘kanál cukor 3 tojás sárgája tejföl 3 dkg élesztÅ‘ A diós töltelékhez: 40 dkg darált dió 2 dl tej 15 dkg cukor…
…és 2 tojásfehérjét összegyúrunk. Szilikonlapon kisodorjuk vagy cukorral hintett deszkán. A másik 2 tojásfehérjét felverjük kemény habbá a 6 evÅ‘kanál cukorral. Ezt a habot rásimítjuk a diós masszára. Csíkokat vágunk…
…habbá verjük, majd rákenjük a diós masszára. Éles késsel kis hasábokat vágunk, majd sütÅ‘papírra helyezzük és kezdetben 80 fokon, majd 60 fokon szárítjuk, amíg a tetején kemény lesz a hab….
…diót meg a morzsát lazán beleforgatjuk.Egy kb.35×45 centis tepsi alját 2 ostyatortalappal kirakjuk,a diós masszát egyenletesen rákenjük,és elÅ‘melegített sütÅ‘ben,közepes lánggal kb.20-25 perc alatt pirosra sütjük.Elkészültét a beleszúrt tűvel ellenÅ‘rizhetjük,majd megvárjuk,amíg…
…egy órát pihentetjük,majd 4 részre osztjuk,és lisztezett deszkán 3mm vastagra nyújtjuk.A gesztenyemaszát a rummal elkeverjük,a diós töltelékhez a cukorral felforralttejbe szórjuk a diót,a citromhéjat,összekeverjük,és lehúzzuk a tűzrÅ‘l.Az elsÅ‘ réteg tésztát…
…• 1,3 dl meleg tejben futtatott 1,3 dkg friss élesztÅ‘ (v. 1 púpos teáskanál szárított) • tojássárgája szükség szerint Diós töltelékhez (3 rúdhoz): ½ dl tej 1 zacskó vaníliás cukor…
…tojást, a kakaót, a porcukrot és a margarint jól kikeverjük s a diós töltelékre kenjük. A végén máz kerül rá: ehhez csokoládét megolvasztjuk, s a vajjal kikeverve a tésztára kenjük….
…jól kikeverjük. Összeállítás: A kekszet felhasználás elÅ‘tt kis idÅ‘re vaníliás cukros tejbe mártjuk. (Én csak akkor szoktam éppen hogy belemártani, amikor rögtön teszem is le a tepsibe.) Diós tészta- sárga…