Sajtos tonhal vele sült burgonyával
Hozzávalók: 60 dkg tonhal, 60 dkg kisméretű burgonya, 4 dl tejföl, 10 dkg reszelt ementáli sajt, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 4 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál currypor, ízlés szerint…
Fûszeres paradicsomleves
Rizzsel sült fűszeres burgonyaköret
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 nagyobb fej vöröshagyma 10-15 dkg rizs (vagy 1 tasakos rizs) 10 dkg szalonna zsír vagy olaj só őrölt bors szerecsendió 1,5-2 dl tej vagy főzőtejszín…
Mustáros rakott krumpli
Hozzávalók: egy 20 cm átmérőjű jénaihoz: 9 db közepes krumpli 6 tojás 2 pohár tejföl 1 evőkanál mustár 4 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma petrezselyem só bors Elkészítés: A krumplikat…
Fűszeres-diós linzer
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg vaj 3 evőkanál hideg víz pici só A töltelékhez: 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 20 dkg dió 2…
Fokhagymás cukkíni
Hozzávalók: -4 db karcsú cukkini (50-60 dkg) -1 db egész tojás -1 evőkanál tej -2 gerezd fokhagyma kevés liszt -1 mokkáskanál törött fehér bors -1 csapott teáskanál só Elkészítés: A…
Galyasági almaleves hidegen
Hozzávalók: 50-60 dkg. savanykás alma, 3 evőkanál kristálycukor, csipetnyi só, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 mokkáskanálnyi őrölt szegfűszeg, 4 dl. joghurt, 2 dl. fehér bor, víz Elkészítés: Az almákat meghámozzuk,…
Csirkemell lipcsei módra
Hozzávalók: 100 gr csirkemell szárnyasokhoz való fűszerkeverék 1 kk. vaj 300 gr mélyhűtött vegyes zöldség 15 gr fűszernövényekkel ízesített krémsajt tengeri só 1/4 cs. vegyes fűszernövény Elkészítés: Dörzsöljük be a…
Tejszínes-fűszeres csirkecsíkok
Hozzávalók: 1-1,5 csirkemell (lehet másból is, de én száraz hússal szeretem) 1 kisebb fej vöröshagyma só olaj 5 dl tejszín (habtejszínnel nagyon finom) majoranna bazsalikom kakukkfű A körethez: bulgur (rizs,…
Fűszeres egres
Hozzávalók: kb. 2 db fél literes üveghez: 1 kg egres 2 gerezd fokhagyma 1 l fehérborecet 25 dkg barna cukor 35 dkg mazsola 1 evőkanál csípős mustár Elkészítés: Az egrest…
Penne Bolognese
Hozzávalók: Különleges mesterrecept egy olasz vendéglőstől. Mitől lesz valódi? A marhahústól és … 1/2 kg darált marhahús 1 fej hagyma olíva olaj a sütéshez paradicsomlé, vagy sűrétett paradicsom 1 kk….